海帶有著非常豐富的營養(yǎng)價值，它含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，它能補充人體需要的各種營養(yǎng)元素。海帶的做法也很多樣，它的味道鮮美，深受人們的喜愛。那么，海帶不能和什么一起吃?吃海帶的禁忌有哪些?海帶的營養(yǎng)價值有哪些?一起來看看吧。
海帶不能和什么一起吃
海帶是日常生活中常見的一種海產(chǎn)品，它含有豐富的碘，還有很多種礦物質(zhì)，所以對人體的健康是非常有好處的。但是在吃海帶的時候也要注意一些事項，比如海帶是不能和下面這些食物一起吃的。
1、茶
茶雖然是很健康的一種飲品，但是海帶和茶相克，這兩者食物一起吃會引發(fā)腸胃不適。所以吃完海帶后不要馬上喝茶，這是因為茶含有鞣酸，海帶中含有豐富的鐵，鞣酸會阻礙人體對鐵的吸收。
2、豬血
豬血是很多人都喜愛吃的一種食材，但是海帶和豬血相克，所以兩者一起吃的話會不利于人體的消化吸收，所以會容易導(dǎo)致人體便秘。
3、甘草
海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品，并含有豐富的碘，容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)。甘草補氣健脾，當配甘溫之品為好，而海帶咸冷，故服用甘草時，一定要禁食海菜。
4、柿子
海帶和柿子相克，兩者同吃會生成不溶性的結(jié)合物，可能導(dǎo)致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用，海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合，生成不溶性的結(jié)合物，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收，導(dǎo)致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用。
5、酸澀水果
海帶和酸澀水果相克，導(dǎo)致腸胃不適。吃過海帶也不宜立即吃酸澀的水果，因為海帶中的砷如果沒有被沖洗干凈的話，酸澀水果中的維生素C與砷相作用，容易形成有毒物質(zhì)。再者，酸澀水果含植物酸，海帶中含有豐富的鐵，植物酸會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
6、酸性食物
海帶屬堿性食物，好不要同酸性食物同吃。如蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚;火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等。
吃海帶的禁忌
1、海帶不能長時間浸泡
海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養(yǎng)價值就會降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用。中醫(yī)認為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。
