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吃紫薯有什么好處 什么人不能吃紫薯

  我們?cè)谏钪袑?duì)于紫薯還是比較常見(jiàn)的一種蔬菜,一般在超市市場(chǎng)都可以買(mǎi)到,紫薯可以烤著吃,也可以做紫薯粥等等。那么大家知道吃紫薯有什么好處嗎?哪些人是不可以吃紫薯的,大家是不是非常的想了解一下呢?那么就跟小編一起來(lái)看看吧。

  吃紫薯有什么好處

  抗氧化

  紫薯有不錯(cuò)的抗氧化效果,經(jīng)常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮膚膚質(zhì),調(diào)理內(nèi)分泌的作用。

  促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)

  紫薯富含纖維素,可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物,排除糞便中的有毒物質(zhì),保持大便通暢,改善消化道的環(huán)境,防止胃腸道疾病的發(fā)生。

  防癌抗癌

  紫薯富含硒和鐵,這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱(chēng)為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補(bǔ)心肌,增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,清除體內(nèi)自由基,抑制癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng),預(yù)防癌病的發(fā)生。

  保肝

  紫薯可以保肝護(hù)肝。很多男士,經(jīng)常喝酒抽煙,脾氣容易急躁,這個(gè)時(shí)候,吃一些紫薯,可以起到降肝火,調(diào)理健康的效果。

  減肥

  紫薯的含熱量非常低,比一般米飯低得多,是很好的低脂肪、低熱能食品,所以吃紫薯之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖,反而可起到減肥作用。

  增強(qiáng)免疫力

  紫薯含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,提高機(jī)體免疫力。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能,起著十分重要的作用。

  紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素。花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用,被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素。

  紫薯的食用禁忌

  一般人群均可食用,但濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。紫薯糖尿病患者不能食用。對(duì)紫薯過(guò)敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過(guò)敏原的,如果是對(duì)紫薯過(guò)敏的話,食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了,所以此類(lèi)人群也要避免食用紫薯。

  1.紫薯不宜多吃,因?yàn)樗醒趸?,容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,吃多了會(huì)有腹脹、呃逆等不舒服的感覺(jué)。

  2.紫薯不宜生吃,需熟透再吃,因?yàn)榈矸哿2唤?jīng)高溫破壞難于消化。

  3.忌與西紅柿同食,西紅柿中含有大量的酸類(lèi)物質(zhì),能與紫薯在胃中形成不易消化的物質(zhì),極易導(dǎo)致腹痛、腹瀉和消化不良。

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