孕婦能吃香菜，不過要適量。香菜性溫、味甘，能健胃消食。孕婦食用香菜可以幫助改善新陳代謝，還能預防感冒。
1、促進消化
很多孕媽在懷孕期間都沒胃口，食欲不振、消化不良。這時候不妨吃點香菜，香菜中所含有的維生素、胡蘿卜素能夠促進消化，增強食欲。
2、防治孕吐
孕吐嚴重的孕媽可以吃點香菜來止吐，可以把香菜搗成汁，加溫服。
3、防治傷風感冒
香菜中含有核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、維生素，孕媽食用香菜不僅能夠增強免疫力，還能治傷風感冒。
4、防治高血壓
妊娠高血壓是孕期很常見的疾病，而適量吃點香菜則能很好的預防妊娠高血壓。如可用香菜加點葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，對治療高血壓有輔助療效。但香菜性溫，麻疹已透或雖或雖未透出而熱毒壅滯的孕婦不宜食用香菜，
另外，香菜能促進子宮收縮，大量食用可致流產(chǎn)，因此孕婦不宜多吃香菜。
孕婦吃香菜的做法
香菜火腿攤煎餅
用料：面粉適量，雞蛋適量，火腿腸適量，香菜適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量，食用油適量。
做法
1、面粉里加入兩個雞蛋，再加水拌成糊糊。
2、火腿香菜切末，加入面糊拌勻，放鹽，雞精，胡椒粉，再加一大湯匙食用油攪拌。
3、鍋底放油，把鍋邊也沾上，多余的油倒出來。糊糊一勺，以大湯勺為量。
4、用鍋鏟把面推勻，火要小，電磁爐是小火力，攤的時候不要用力，面糊遇熱會凝結(jié)，把沒有凝結(jié)的推過去，不要碰壞已經(jīng)凝結(jié)的。
5、翻個身，煎一會就可以出鍋食用了。
小貼士
煎餅的時候切記要中小火，大火容易煎焦。
吃香菜的注意事項
1、香菜雖好，切忌不可多吃，做調(diào)味品食用即可。
2、香菜不宜生吃，生吃草酸會降低其鈣質(zhì)的吸收，降低其營養(yǎng)價值。
3、香菜也屬于過敏物質(zhì)，過敏體質(zhì)的人食用之前需做好過敏實驗。
結(jié)語：香菜有開胃，潤腸通便，防治感冒，美容養(yǎng)顏，護肝明明等好處。相對的香菜吃多了會發(fā)生殺精，氣虛，光敏性皮炎等癥狀。吃香菜的時候需要注意的是香菜不宜生吃，生吃草酸會降低其鈣質(zhì)的吸收，降低其營養(yǎng)價值。切記不宜多吃。
