西紅柿是常見的蔬菜，并且深受人們的喜歡，吃西紅柿可以為我們的身體帶來很多的好處。在生活中西紅柿的做法有很多，做出的菜式比較美味。一些人說西紅柿不能和黃瓜一起吃，這是真的嗎?下面就一起看一下吧。
1。是抗氧化劑
西紅柿含有豐富的維生素，它含有豐富的維生素C，這個物質(zhì)在抗氧化方面有不錯的效果，它可以緩解一些血液中產(chǎn)生的問題。我們知道自由基因會破壞我們的細(xì)胞，維生素C可以預(yù)防這個情況的出現(xiàn)，在平時(shí)要多吃西紅柿。
2。減少患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)
西紅柿中含有豐富的番茄素，這個物質(zhì)對于預(yù)防癌癥有不錯的效果。特別是對于預(yù)防胰腺癌和乳腺癌。還有如果西紅柿和菜花一起吃還能預(yù)防前列腺癌，如果女性朋友經(jīng)常吃西紅柿，能夠減少乳腺癌的發(fā)病情況。
3。對抗炎癥
我們在吃西紅柿的時(shí)候盡量不要削皮，主要是因?yàn)槠ず虚纹に睾蜕侥畏?。它們都是化合物，并且是黃酮類化合物，對于抗氧化有不錯的功效。還有黃酮類化合物已被證明消除炎癥，所以適當(dāng)?shù)某晕骷t柿可以幫助我們消除炎癥。
4。提供鉀
另一個組件，可以發(fā)現(xiàn)在西紅柿是鉀。431毫克的鉀，番茄有代表10%，您需要為您的日常需求。一項(xiàng)研究表明，5000人進(jìn)行了測試，當(dāng)他們超過4000毫克的鉀每天他們削減一半的得腎結(jié)石的機(jī)會。另一件事，鉀是保持你有一個行程，讓您的血壓得到控制，放松你的肌肉，并消除得心血管疾病的幾率。
5。保持你的眼睛健康
它是維生素A，你的眼睛能夠檢測光和確保信息發(fā)送到大腦。幸運(yùn)的是，西紅柿有維生素A和噸可以幫助你的眼睛健康。為了照顧你的眼睛，你需要從700到900微克維生素A的每一天。它只需要一杯西紅柿切為您提供1499 IU的維生素A，這會給他們的日常價(jià)值50%女64%男。還發(fā)現(xiàn)，西紅柿的番茄紅素，玉米黃質(zhì)和葉黃素，齊心協(xié)力，確保你不被黃斑變性。西紅柿中的葉黃素和玉米黃素確保射線可能是有害的永遠(yuǎn)達(dá)不到你的眼睛和消除得到任何眼部疾病的機(jī)會。而我們只需要這兩類胡蘿卜素12毫克，一杯番茄有221毫克
6。保護(hù)你的心
除了保持你的健康，幫助你減肥的地中海飲食法能夠幫助人們減少死于心臟問題的機(jī)會。當(dāng)你加入番茄你的地中海飲食，隨著橄欖油，你有額外的好處來幫助你的心臟保持健康。研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)你吃番茄和番茄產(chǎn)品很多，你可以降低你的壞膽固醇，降低你的血壓水平。
7。改善你的皮膚
主要的組織，使你的皮膚柔軟，堅(jiān)定，并更新所有的時(shí)間是膠原蛋白。是什么使你保持年輕。膠原蛋白需要維生素C產(chǎn)生這些結(jié)果以及確保皮膚不受太陽的危險(xiǎn)的紫外線以及任何自由基損傷。番茄汁可以給你在你需要維生素C 45毫克，通過僅僅一杯每日量74%。
8。甚至保持血糖水平
有一種抗氧化劑α-硫辛酸，能將葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量。它摒棄了自由基，甚至可以得到其他抗氧化劑以及攻擊他們。當(dāng)你提高你身體中的α-酸的水平，其清除自由基的作用有助于降低你的血糖水平的能力。
嚴(yán)格來說是不能的，因?yàn)檫@樣會造成食物本身營養(yǎng)的缺失，不利于人體吸收。黃瓜雖然好吃又營養(yǎng)，但卻含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。如果將西紅柿與黃瓜一起食用，我們從西紅柿中攝取的豐富維生素C，就會被黃瓜中的分解酶破壞，根本達(dá)不到補(bǔ)充營養(yǎng)的效果。
很多餐館里都有一道叫“大豐收”的菜，就是一道將胡蘿卜、生菜、西紅柿、黃瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸醬生吃的菜肴。其實(shí)，蔬菜生吃確實(shí)有利于營養(yǎng)的保存，但這道菜里有了黃瓜，其營養(yǎng)價(jià)值可就要大打折扣。
單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜。口感上，黃瓜肉質(zhì)脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養(yǎng)上，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細(xì)纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進(jìn)腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效地抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預(yù)防冠心病的發(fā)生。
