蓮藕是我們很熟悉的食材,長(zhǎng)在淤泥里,但是蓮藕有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,人們經(jīng)常喝鮮藕汁,鮮藕汁的作用有什么?我們?cè)谔暨x蓮藕的時(shí)候也有一定的技巧,鮮藕的挑選方法有哪些?有時(shí)候鮮藕一次性吃不完,就需要保存好,那么蓮藕如何保存?
鮮藕汁的作用
1、鮮藕汁具有解毒的作用,如果覺得自己上火了可以喝一杯新鮮的藕汁來降火。
2、鮮藕汁適用于脾胃虛弱,肺癆病人兼脾虛的人,可以起到改善的作用。
3、鮮藕汁具有止血與涼血的作用,可有效緩解流鼻血、吐血以及痰里面帶血的現(xiàn)象。
4、鮮藕汁營(yíng)養(yǎng)豐富,可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng),維持身體健康。
5、食用鮮藕汁可以有助于消化,開胃,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康。
6、鮮藕汁營(yíng)養(yǎng)成分豐富,可以起到補(bǔ)益氣血的功效。
7、鮮藕汁有助于睡眠,適合過度緊張引起失眠的人士食用。
8、鮮藕汁還有增強(qiáng)免疫力的效果,可有效降壓、預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。
做法
材料:鮮藕1節(jié),冰糖、水適量
步驟:先將蓮藕外面的淤泥洗干凈,然后削去表皮,將藕切成小塊,在清水中泡一會(huì),在泡的時(shí)候可以放一些白醋,這樣能防止藕變色。然后將藕塊放入清水中,用攪拌機(jī)攪拌之后去除濾渣。在鍋中倒入一定量的清水,將藕汁倒入鍋中,然后放少許的冰糖,用火熬制熟了就可以了。