南瓜是一種常見(jiàn)的蔬菜，在生活中深受人們的喜歡。南瓜具有很多比較好的功效，吃了可以為我們的身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，南瓜的做法有很多，做出的菜式都比較美味，不過(guò)南瓜不能和什么一起吃大家知道嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
防癌
南瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有豐富的胡蘿卜素，這個(gè)物質(zhì)具有抗氧化作用，它可以幫助我們抵抗癌變，所以在平時(shí)多吃南瓜對(duì)身體有很好處。南瓜中含有豐富的果膠，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們阻斷結(jié)腸細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的致癌源，起到防止腸癌的作用。
防治肝、腎疾病
平時(shí)多吃一點(diǎn)南瓜可以幫助人體清除致癌物質(zhì)亞硝酸胺的突變作用，并且南瓜中含有的果膠，可以幫助我們清除身體的有害物質(zhì)和一些毒素，故有防癌、防中毒的作用，幫助肝、腎功能衰退患者增強(qiáng)肝腎細(xì)胞的再生能力。
防治咳嗽、咽喉疼痛
很多人不知道，其實(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)南瓜可以做到滋潤(rùn)喉嚨、氣管及減輕疼痛的功效。如果我們平時(shí)總是有咳嗽出現(xiàn)，或是因?yàn)橐恍┰蚧加蟹窝?，在恢?fù)期多吃南瓜，它可以幫助人體強(qiáng)胃整腸、恢復(fù)體力，還能夠能預(yù)防多種疾病。
補(bǔ)血
含有豐富的鐵、鈷元素，具有較強(qiáng)的補(bǔ)血作用。
南瓜有解毒、美容、抗癌、明目等功效，蓮子有補(bǔ)虛強(qiáng)身、益腎澀精、養(yǎng)心安神、祛火、抗癌之功效。二者同食，能夠祛火解毒，防治癌癥。
南瓜的做法
南瓜餅
食材：老南瓜400克，糯米粉300克，白糖15克，白芝麻(熟)適量
做法
1、南瓜去皮切片，放入碗中上火蒸熟，至南瓜軟化。
2、用叉子將南瓜碾壓成泥，乘熱加入白糖，攪拌至糖融化，冷卻一會(huì)。
3、加入糯米粉，揉勻，醒15分鐘，揪成1小個(gè)劑子，搓成圓球，放在鋪滿(mǎn)白芝麻的碟子里，輕壓成餅，兩面均勻沾滿(mǎn)芝麻。
4、平底鍋倒少許油燒熱，調(diào)小火，放入餅坯，兩面煎至金黃即可。
咸蛋黃南瓜條
食材：老南瓜200克、咸鴨蛋黃3個(gè)，油適量、糖適量
做法
1、南瓜去皮去瓤，將南瓜切成小條段
