體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人
空心菜屬于性寒滑利的食物，多吃空心菜有清熱解毒、潤腸通便等的功效，但是體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒和腹瀉的人吃空心菜，會加重體內(nèi)寒氣，導(dǎo)致其本身癥狀加重，因此體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒、腹瀉的人好不吃或少吃吃空心菜。
血壓過低
空心菜性寒，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但空心菜有降血壓、降血糖等功效，因此血壓過低的人不宜多吃空心菜，否則會影響身體健康。
手腳容易無故麻痹或抽筋的人
空心菜中含有豐富的草酸等物質(zhì)，容易與其他食物中的鈣、鐵、磷等發(fā)生反應(yīng)，影響鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。而手腳容易無故麻痹或抽筋的人一般身體中缺少鈣等物質(zhì)，這類人吃空心菜不僅影響鈣的吸收，而且會對身體健康造成一定的影響。
蒜泥空心菜
原料：空心菜500g、蒜10g、魚露3ml、鹽2g、油適量
做法
把空心菜摘掉黃和老的葉子，然后洗干凈，蒜瓣剁成蒜泥備用。
置鍋于火上，倒入適量的油，燒熱后倒入蒜泥爆香。
炒熟后加入鹽跟魚露即可出鍋。
功效：孕婦懷孕吃空心菜能增加食欲，蒜泥空心菜可促進(jìn)孕婦吸收更豐富的鈣質(zhì)，和較多的胡蘿卜素等營養(yǎng)，對胎兒和自身都是有好處的。
空心菜汁
材料：水一杯;空心菜根據(jù)自己所需量準(zhǔn)備若干。
做法
將空心菜洗干凈，并倒入鍋中。
大火快速倒入空心菜翻炒，沿著鍋邊淋上適量的水。
將準(zhǔn)備好的水倒進(jìn)鍋中，開始蒸煮。
煮熟之后的湯汁，就可以飲用了。
總結(jié)：吃空心菜對于身體的好處實(shí)在是多，不僅能幫助我們解決便秘問題，還能美容、預(yù)防蛀牙、增強(qiáng)體質(zhì)、降低血糖，所以大家都要多吃點(diǎn)空心菜才行!吃空心菜的方法是很多的，文章中給大家列舉了兩個，可以參考看看哦!
