吃茄子有什么好處 常吃可以帶來這效果(2)

  做法

  1、切好塊的茄子裝盤放微波爐里‘叮’3分鐘。

  2、‘?!玫那炎幽贸鰜?,晾涼。

  3、稍微放一點(diǎn)油,熱鍋。等著熱鍋的功夫,把茄子盡量擠干水分,這樣下鍋的時(shí)候,茄子既沒水分也不會(huì)多吸油,而且你想讓它多入味它就多入味!

擠干水分的茄子放進(jìn)去煸炒

  4、熱鍋后,擠干水分的茄子放進(jìn)去煸炒,顏色一變差不多就可以盛出來。

  5、鍋里油可以放蒜末、辣椒、五花肉片,煸炒片刻,顏色香味一出來即可。

  6、等煸炒的那點(diǎn)功夫,把一會(huì)放茄子的湯汁調(diào)配好:蒜姜末、耗油、鹽、雞精、料理糖漿,水(根據(jù)自己希望湯汁的濃稠度來添加水)。

  7、等五花肉顏色變金黃、香味溢出時(shí),盛出倒入茄子、湯汁,攪拌均勻。

  糖醋脆皮茄子

  原料:茄子、蒜薹、胡蘿卜、雞蛋、蔥番茄醬、蠔油、糖、醋、低筋面粉、油。

茄子洗凈刮去表皮

  做法

  1.茄子洗凈刮去表皮,切成條狀,撒1小勺鹽拌勻,腌制10分鐘,低筋面粉里打入一個(gè)雞蛋加入少許水,調(diào)成稀稠適中的面糊,腌好的茄子將殺出的黑水倒去,放入面糊中調(diào)拌均勻,使每根茄子都沾滿面糊。

  2.準(zhǔn)備一個(gè)干凈的鍋,然后向鍋中導(dǎo)入適量的有,待油燒至六七成熱,將沾滿面糊的茄子放入鍋中炸,炸至茄子金黃酥脆即可撈出控油。

  3.一勺番茄醬、一勺醋、一勺蠔油、3勺糖,2勺水調(diào)成料汁,胡蘿卜、蒜薹切丁、蔥花切碎備用,鍋中少許油燒熱,油熱后,下蒜薹和胡蘿卜煸炒,放入蔥花爆香,倒入料汁,小火加熱,料汁冒泡后,加入炸好的切條下鍋翻炒,使每根切條均勻裹滿料汁即可。

  總結(jié):吃茄子的好處太多,相信很多人看了文章之后都不敢相信,吃茄子居然還能清熱解暑、抗衰老、降低血脂、預(yù)防胃癌。茄子是一種特別吸油的蔬菜,因此在做菜的時(shí)候大家應(yīng)該注意使用的油量,以免油分?jǐn)z入太多,也是不健康的。

吃茄子有什么好處 茄子怎么吃 茄子的做法 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...