2、腹瀉腸炎的人
大蒜刺激性很強(qiáng)，日常少食可以助消化。但是，假如處腹瀉或腸胃炎期間吃大蒜，大蒜刺激胃腸道引發(fā)充血、水腫，反而導(dǎo)致病情加重。
3、肝病的人
《本草綱目》記錄，大蒜久食傷肝損眼。中醫(yī)將大蒜歸于性熱，助火，強(qiáng)刺激性。所以，如果想用吃大蒜來預(yù)防肝炎的人，反而會(huì)適得其反，導(dǎo)致肝內(nèi)火旺，久食傷肝損眼。
4、身體虛弱的人
吃大蒜有損身體血?dú)猓t(yī)藥工程師建議，身體虛弱，體質(zhì)差的人，避免吃大蒜。
5、眼病的人
番茄醫(yī)生提醒，長(zhǎng)期吃大蒜容易損傷眼睛。日常吃大蒜要有個(gè)度，不宜過多。特別是有眼病的人，要少吃大蒜。
能吃，而且大蒜發(fā)芽的那部分營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還特別高，對(duì)人體有多種好處。大蒜發(fā)芽其實(shí)就是長(zhǎng)出的小蒜苗，它對(duì)人體并不沒有危害，大家可以放心食用。
大蒜從蒜頭發(fā)芽到重新長(zhǎng)成蒜頭，體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)成分在各個(gè)生長(zhǎng)階段的轉(zhuǎn)變過程中不產(chǎn)生有毒物質(zhì)。大蒜頭發(fā)芽只是蒜頭在適宜的外界條件下，利用其自身的貯藏養(yǎng)分而形成另一種形式的食用產(chǎn)品，所以，只要大蒜頭沒有變色發(fā)霉腐爛，不管有沒有發(fā)芽都能吃。
發(fā)芽大蒜吃了好處多，好處一就是能抗衰老。發(fā)芽大蒜對(duì)人體的大好處就是抗衰老，它含有大量天然的抗氧化物質(zhì)，特別是酚類物質(zhì)和維生素E的含量比較高，這些物質(zhì)能清除人體內(nèi)的自由基，可以延緩人體多種衰老癥狀的發(fā)生。
發(fā)芽大蒜好處二就是能降膽固醇。它含有多種對(duì)人體有益的微量元素，能分解人體血液中的膽固醇，并讓它們排出體外，能預(yù)防高血脂和動(dòng)脈硬化，是心腦血管疾病的保護(hù)神。
發(fā)芽大蒜好處三就是有殺菌消炎作用，平時(shí)多食用一些能有效減少真菌性疾病的發(fā)生，對(duì)提高人體健康水平有很大的好處。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了大蒜的功效，我們現(xiàn)在對(duì)大蒜應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃大蒜的朋友可以在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防一些疾病還有很好的功效，可以說是不錯(cuò)的食物了。
