5、沿鍋邊烹入適量清水(防止絲瓜變黑)蓋上鍋蓋,小火燜幾分鐘。
6、撒入少許精鹽,翻炒均勻即可。
絲瓜雞蛋湯
材料:絲瓜2條,雞蛋2個
配料:水、油、鹽適量
做法
1、 絲瓜去皮洗凈切塊,雞蛋加鹽打成蛋液。
2、起油鍋,下雞蛋液炒到凝固成塊。
3、轉(zhuǎn)入放清水的湯鍋。
4、水開,滴少許油,下絲瓜塊。
5、滾至絲瓜斷生,加少許鹽調(diào)味發(fā)即可出鍋。
1、蘆薈
絲瓜和蘆薈不宜搭配在一起,一起吃可能造成腹痛、腹瀉。
2、菠菜
絲瓜和菠菜不要一起吃,搭配一起吃會造成腸胃不適感。
3、白蘿卜
因為絲瓜是一種有很不錯的清熱解毒作用的一種蔬菜,同時絲瓜也有很強的化痰作用的,絲瓜還可以涼血,解毒。而白蘿卜可以下氣消食的作用,同時也可以除痰潤肺,也可以解毒生津,有很好的和中止咳和利大小便的作用。如果白蘿卜和絲瓜一起吃是會傷元氣的。
4、泥鰍
絲瓜含有很多維生素B1,而泥鰍中含有的維生素B1分解酶,一起食用會破壞絲瓜中的維生素B1,不利于營養(yǎng)吸收,因此絲瓜不宜和泥鰍一起食用。
結語:上文已經(jīng)為大家介紹了絲瓜的功效,我們現(xiàn)在對絲瓜應該有了一些了解,喜歡吃絲瓜的朋友在平時可以適當?shù)某砸稽c,它能夠為我們的身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預防一些疾病還有不錯的功效,是很好的蔬菜。