香菇的功效 常吃這種蔬菜幫你保護肝臟(2)

  香菇的做法

  香菇滑雞煲仔飯

  材料:香菇、雞肉、木耳、金針菜、姜、蔥、米、鹽、糖、醬油、油

  步驟

  1.香菇、木耳、金針菜提前用清水浸泡。

  2.將香菇、木耳、金針菜和雞肉放在同一個碗里,加入鹽、糖、醬油,攪拌均勻。

  3.姜切段,蔥切末。

將香菇、木耳、金針菜和雞肉放在同一個碗里

  4.在煲仔中加入白米和清水。

  5.往煲仔中加入雞肉、香菇、木耳、金針菜。

  6.蒸30分鐘就可以吃啦。

  香菇粉絲煲

  材料:香菇、蝦、粉絲、紅辣椒、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、油、白酒

  步驟

  1.粉絲放入清水中,浸泡15分鐘,直至變軟。想盡快將粉絲泡軟,可以用溫水來泡。

  2.姜、蒜、蔥切末,紅辣椒切片。

  3.煎鍋加熱入油,加入姜、蒜爆炒。再加入蝦,直到蝦開始變紅。

  4.在鍋中先放入粉絲,再將蝦和香菇放在上面。

在鍋中先放入粉絲,再將蝦和香菇放在上面

  5.加入鹽、醬油、料酒和清水。

  6.后加熱5分鐘,撒上蔥花和辣椒就可以吃啦。

  香菇的禁忌

  脾胃虛弱者不宜多吃

  香菇膳食纖維含量豐富,很難消化,消化功能較弱的人食用過多香菇會加重腸胃負(fù)擔(dān)。

  皮膚病、濕氣病患者

  香菇是發(fā)物,頑固性皮膚瘙癢癥者或濕邪重的人食用香菇會加重病情或舊疾復(fù)發(fā)。

  痛風(fēng)患者

  香菇含有嘌呤物質(zhì),痛風(fēng)患者不宜多吃香菇,以免加重病情。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效,我們現(xiàn)在對香菇應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃香菇的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效,可以說是很有營養(yǎng)的一種蔬菜了。

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