香菇的作用 多吃這種菜保肝防癌(2)

  美容養(yǎng)顏

  香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì),能夠促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝,抑制黑色素生成,保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。

香菇中富含多種微量元素

  減肥瘦身

  香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動,幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物,縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時間,改善和預(yù)防便秘癥狀。同時,它還能抑制脂肪吸收,對減肥很有幫助。

  香菇的做法

  一、香菇啤酒雞翅

  原料

  雞全翅四只,用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時;啤酒一瓶;香菇六、七朵,用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小塊、蒜半個勻切末;蔥兩棵,切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌雞翅時用)。

  做法

  1、鍋置火上放油燒至五成熱,倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。

  2、倒入雞翅翻炒半分鐘。

  3、加入啤酒燒沸后放入香菇和剩下的兩大匙老抽,加蓋燒約十分鐘后將雞翅翻面,再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。

  4、撒上白芝麻即成。

  二、香菇雞湯

  原料

  雞大腿、香菇、筍子。

  做法

  1、香菇用水泡個20分鐘,然后去蒂,對半切。

  2、這個筍子是老板推薦給我的,叫毛尖筍吧,也可以用其它筍子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和雞肉。筍子泡一下,然后切段。

  3、雞大腿肉,洗干凈,切塊,稍微大點塊無所謂。

  4、鍋中水燒開,川燙3到4分鐘去血水,然后撈出。

  5、鍋中加冷說,到入去血水的雞塊,放點姜片,加點白酒。

  6、等鍋中水開時倒入切好的的香菇,放些鹽。

等鍋中水開時倒入切好的的香菇

  7、鍋中水再次沸騰的時候加入切段好的荀子。

  8、大火燒開,小火慢慢煨個30到40分鐘,雞肉爛的時候就可以出鍋了,如果不咸的話自己再加點鹽,這個自己用勺子嘗嘗燙就行了。加點蔥末就可以出鍋了。

  總結(jié):香菇經(jīng)常吃一點是很好的,看了文章介紹,你應(yīng)該也知道了吧!在買香菇的時候一定要選擇新鮮的,因為變質(zhì)的香菇吃了之后對身體危害很大。如果想吃優(yōu)質(zhì)的香菇,可以買一些山區(qū)產(chǎn)的香菇干,味道更好,而且保存起來也很方便。

香菇的作用 香菇的做法 香菇的好處 
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