生菜的好處 體內(nèi)毒素多不妨多吃這種菜(2)

  做法

  1、生菜洗干凈后,用鹽水泡半小時(shí)(去除農(nóng)藥);

  2、蒜頭剁成蒜蓉;

  3、燒開(kāi)水,放進(jìn)生菜燙至變青綠,撈起,瀝去水分;

放進(jìn)生菜燙至變青綠

  4、熱油鍋,放進(jìn)蒜蓉爆香,加進(jìn)蠔油翻炒幾下;

  5、生菜裝好碟,把爆香的蒜蓉蠔油淋上面;

  6、吃的時(shí)候,用筷子拌勻。

  腐乳生菜

  材料:生菜4兩,紅椒絲少許。白腐乳5錢(qián),鹽1分,素易鮮2分

  做法

  生菜焯水,鍋內(nèi)放少許油,加入生菜、白腐乳、紅椒絲及調(diào)味略炒即成。

  生菜粥

  材料:大米200g,生菜100g,蔥末10g,鹽2g,油小半勺,清水適量

  做法

  1、淘洗大米,提前泡半個(gè)小時(shí),這樣煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸,加少量的鹽和油,轉(zhuǎn)中火再煮10分鐘。

  2、半個(gè)時(shí)候后,煮到米醇粥香時(shí),加入加入切好的生菜,略煮2分鐘,美味的生菜粥就做好了。

  3、吃的時(shí)候,可以根據(jù)個(gè)人口味加適量的白胡椒調(diào)味。

  你也可以加上自己喜歡的肉松和牛肉干一起吃,但去脂的能力就要打折扣。

  生菜的禁忌

  脾胃虛寒及體質(zhì)寒涼的人

  生菜性質(zhì)寒涼,尿頻、胃寒的人不要吃生菜。生菜性質(zhì)甘涼,因其莖葉中含有萵苣素,故味微苦,有清熱提神、鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。因?yàn)樾再|(zhì)甘涼,所以性質(zhì)偏冷的人要少吃。

生菜性質(zhì)寒涼,尿頻、胃寒的人不要吃生菜

  腎臟病人

  不能吃生菜,因生菜中的鉀離子很高,會(huì)加重尿毒情況。腎臟病人好先燙過(guò)蔬菜,讓鉀離子流失后再吃,才不會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)。

  總結(jié):吃生菜的好處很多,以后大家記得要經(jīng)常吃點(diǎn)哦!雖然說(shuō)生菜的價(jià)格比較便宜,而且又十分的多見(jiàn),但是它的保健效果是很厲害的。對(duì)于患有腎病的朋友,可能不宜常吃生菜,否則可能會(huì)攝入過(guò)量的鉀元素,從而加重水腫的情況。

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