土豆的功效 這種常見(jiàn)蔬菜居然能輔助減肥(2)

  紅燒土豆

  原料:土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克。

  做法:①土豆放適量的清水煮熟,放在冷水中沖一下,剝皮,放在碗中。

放入剝皮后的土豆,翻炒

 ?、谧仧裏嵊?,放入剝皮后的土豆,翻炒,2-3分鐘后放適量的清水、老抽上色。

  ③放適量的生抽、鹽調(diào)味,等汁收的差不多了,關(guān)火,燜10來(lái)分鐘出鍋,后用蔥花做裝飾即可。

  麻辣土豆

  原料:土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。

  做法:①小土豆洗凈,帶皮放入開(kāi)水鍋中加入少許鹽煮熟,輕輕按扁。

  ②鍋里加入適量的油,放入壓扁的小土豆中火2面煎黃。

 ?、凼[白、生姜、大蒜切成末狀,放入鍋中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽,炒香。

 ?、芎髮⒊聪愕恼{(diào)味料和土豆兜勻即可。

  土豆燉排骨

  原料:豬小排、土豆、鹽、冰糖、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、老抽、香葉、油。

  做法:①排骨沖洗干凈之后,用洗米水添加一點(diǎn)料酒浸泡,去除血污,20分鐘后再次沖洗,瀝干水分;土豆洗凈,去皮。

 ?、阱?zhàn)訜裏?,下層薄油,依次擺放進(jìn)排骨,反正面煎至微黃取出。

 ?、劾缅亙?nèi)的油,爆香蔥姜蒜、干紅辣椒、八角、香葉、桂皮,同時(shí)下入冰糖翻炒,下入煎好的排骨和土豆大火翻炒。

轉(zhuǎn)中火慢燉至排骨和土豆基本熟透

 ?、芘肴肓暇?、生抽和老抽翻炒上色,添加沒(méi)過(guò)食材的熱水,大火燒開(kāi),撇凈浮沫。轉(zhuǎn)中火慢燉至排骨和土豆基本熟透。

  ⑤添加鹽調(diào)味,繼續(xù)小火慢至排骨和土豆軟爛,大火收汁即可。

  總結(jié):土豆的功效有哪些,現(xiàn)在你應(yīng)該都清楚了吧!雖然說(shuō)土豆很常見(jiàn),但是它的作用有很多,大家千萬(wàn)不要忽視了。在吃土豆的時(shí)候建議把外皮給去掉,雖然說(shuō)外皮吃起來(lái)沒(méi)有異味,但是可能存在一些細(xì)菌,還是去皮吃更好一些。

土豆的作用 土豆的做法 土豆的功效 
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