西紅柿是比較常見(jiàn)的蔬菜,很多人都非常的喜歡,西紅柿本身具有很多的好處,它可以幫助沃恩健胃消食,還可以清熱解毒。關(guān)于西紅柿的做法有很多,做出的食物都是非常的美味的,不過(guò)我們知道食用西紅柿的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、健胃消食
多吃一點(diǎn)西紅柿可以幫助人們健胃消食,潤(rùn)腸通便,西紅柿中含有豐富的蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸,這些 物質(zhì)可以幫助我們促進(jìn)胃液的分泌,增加胃酸濃度,能夠有效的調(diào)節(jié)腸胃功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。西紅柿含有果酸及纖維素,有助消化、潤(rùn)腸通便作用,可防治便秘。
2、清熱解毒
很多人應(yīng)該不知道,其實(shí)西紅柿是可以幫助我們清熱解毒,生津止渴的,它會(huì)有這樣的功效,主要是因?yàn)槲骷t柿性涼味甘酸,在平時(shí)多吃一點(diǎn)西紅柿有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,生活中我們?nèi)绻霈F(xiàn)了發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血癥狀可以吃一點(diǎn)西紅柿。
3、降脂降壓
西紅柿具有很好的降脂降壓,利尿排鈉效果。西紅柿本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它含有人體需要的維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,這些物質(zhì)可以幫助我們降低身體中的膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。并且西紅柿中含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能夠預(yù)防高血壓的出現(xiàn)。
西紅柿是膽固醇患者以及高血壓患者的一道良菜,高血壓患者日常可多食用一些西紅柿,以控制血壓。西紅柿的好處可不止這些,一起接著往下看吧。
4、抗血凝聚
抗血凝聚、防腦血栓。國(guó)外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來(lái)了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效,可以防止腦血栓的發(fā)生。患冠心病及中風(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
5、防癌抗癌
防癌抗癌、延緩衰。老近年來(lái),研究證實(shí)西紅柿中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進(jìn)程。西紅柿還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機(jī)體器官正常功能,延緩衰老,故西紅柿擁有“長(zhǎng)壽果”之美譽(yù)。
6、保護(hù)視力
防白內(nèi)障黃斑變性所含維生素A、C,可預(yù)防白內(nèi)障,還對(duì)夜盲癥有一定防治效果;番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過(guò)氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護(hù)視力。
7、美容護(hù)膚
治皮膚病番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、護(hù)膚等功效;治真菌、感染性皮膚病。另一項(xiàng)研究顯示,番茄汁還對(duì)消除狐臭有一定作用。
西紅柿的做法