生菜是很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有的功效比較多，能夠保護人們的肝臟，還可以幫助我們排出身體中的毒素。生活中關(guān)于生菜的做法有很多，做出的食物都是非常美味的，不過我們知道食用生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、護肝
生活中多吃一點生菜是可以幫助我們保護肝臟的，生菜會有這樣的效果，主要是因為它本身含有的物質(zhì)，可以幫助我們增加肝臟的功能，生活中多吃一點生菜可以促進膽汁形成，還能夠有效的防止膽汁淤積，可以幫助人們預防膽結(jié)石和膽囊炎的出現(xiàn)。
2、排毒
生菜清除身體毒素的效果可以說是非常好的，如果我們能夠平時多吃一點生菜那么可以消除血液中一些有危害的垃圾，還有生菜本身就具有血液消毒和利尿作用，它可以幫助人們清除腸胃中的一些毒素，患有便秘的朋友吃生菜，可以起到預防的效果。
3、護眼
吃生菜能夠保護我們的眼睛，生菜會有這樣的功效，是因為它含有人體需要的維生素E、胡蘿卜素等物質(zhì)，這些物質(zhì)都是可以作用到我們眼部細胞的，能夠保護眼睛，維持正常的視力，如果生活中我們應該工作或是學習的原因出現(xiàn)了眼部的不適，吃生菜可以緩解。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對癌細胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
生菜的做法
生菜西紅柿蘑菇雜炒
材料
主要原料：1個生菜，2個西紅柿。
輔料;適量的蘑菇
調(diào)料：適量色拉油，4克鹽，2克雞精。
