西紅柿是有一種很常見(jiàn)的水果，很多人都非常的喜歡，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)西紅柿對(duì)我們的身體有很多的好處。生活中關(guān)于西紅柿的做法有很多，但是吃西紅柿也有禁忌，西紅柿不能和什么一起吃嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、健胃消食
生活中多吃一點(diǎn)西紅柿可以幫助我們消除胃脹，它具有很好的潤(rùn)腸通便效果，西紅柿中含有人體所含蘋果酸、檸檬酸等有機(jī)酸，這些物質(zhì)可以幫助我們促使胃液分泌，增加胃酸濃度，調(diào)整胃腸功能，對(duì)于恢復(fù)腸胃的健康有很好的幫助。所含果酸及纖維素，有助消化、潤(rùn)腸通便作用。
2、清熱解毒
西紅柿清熱解毒的效果可以說(shuō)是非常好的，我們應(yīng)該知道西紅柿中含有的一些物質(zhì)，具有生津止渴的效果，西紅柿性涼味甘酸，可以幫助我們清除身體中的燥熱，對(duì)發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦等癥狀有很好的治療效果，多吃西紅柿對(duì)人體有好處。
3、降脂降壓
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)吃西紅柿是可以幫助我們降低身體中的血壓的，西紅柿中含有維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，這些物質(zhì)可降低血膽固醇，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化及冠心病。并且西紅柿中含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì)，能夠促進(jìn)身體中鈉鹽的排出，幫助我們降低血壓。
4、抗血凝聚
防腦血栓國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來(lái)了一種被稱為P3的物質(zhì)，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止腦血栓的發(fā)生?；脊谛牟〖爸酗L(fēng)的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復(fù)。
西紅柿的做法
三色番茄炒蛋
主料：番茄 2個(gè) 、圓椒 1個(gè)、雞蛋 2個(gè)
輔料：糖、鹽適量
做法
1、番茄切丁備用;
2、圓椒從側(cè)面平均分切成兩半，一半做盅，一半做蓋子;
3、做蓋子的一半可再切下1/2切成丁入菜;
4、鍋中倒入油燒熱，倒入雞蛋，用筷子快速劃散，馬上盛出;
5、倒入番茄丁，加入糖，鹽，將番茄煮成醬狀;
6、勺子邊煮邊壓，待湯汁變的粘稠時(shí)，加入雞蛋和圓椒丁;
