5.將麻辣花生碎倒入菠菜中。
6.加入核桃仁。
7.加入枸杞。
8.加入少許生抽、鹽、香油拌勻即可。
二、白菜炒菠菜
食材
白菜200g、菠菜100g、油適量、鹽適量、五香粉適量、干辣椒1個(gè)
做法
1.白菜洗凈切絲
2.菠菜洗凈切段
3.炒鍋放油燒熱，放入干辣椒炒出香味
4.倒入白菜絲翻炒
5.白菜翻炒一分鐘后放入菠菜翻炒
6.放鹽
7.五香粉
8.翻炒一分鐘出鍋
1、菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也好焯一下，即可去除草酸，因?yàn)椴菟嵩谀c道內(nèi)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對(duì)鈣的吸收。
2、菠菜不能與含鈣豐富的豆類、豆制品類以及木耳、蝦米、海帶、紫菜等食物同時(shí)食用。
3、菠菜不宜炒豬肝。豬肝中含有豐富的銅、鐵等金屬元素物質(zhì)，一旦與含維生素C較高的菠菜結(jié)合，金屬離子很容易使維生素C氧化而失去本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4、菠菜含有草酸，草酸與鈣質(zhì)結(jié)合易形成草酸鈣，它會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了菠菜的功效，看了上文后是不是更喜歡菠菜了，菠菜不但吃起來(lái)味道不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是人體需要的，菠菜做成的蔬菜，也深受歡迎，不過(guò)一次吃菠菜的量不能太多。
