白菜是一種很常見的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們潤(rùn)腸通便，還可以美容皮膚。生活中關(guān)于白菜的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用白菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、白菜有助于潤(rùn)腸通便
生活中多吃一點(diǎn)白菜可以幫助我們潤(rùn)腸通便，我們要知道白菜本身是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它本身含有大量的水分與豐富的膳食纖維，這兩種物質(zhì)可以幫助我們的腸道蠕動(dòng)與補(bǔ)充水分，能幫助消化，促進(jìn)排泄，吃白菜能夠預(yù)防便秘與維持腸道健康。
2、白菜有助于美容護(hù)膚
白菜具有非常好的美容護(hù)膚效果，白菜中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的，它含有豐富的水分與維生素C與維生素E，多吃白菜能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充流失掉的水分，維生素還能預(yù)防色素沉淀，美容養(yǎng)顏，可以幫助我們提高皮膚的抵抗力。
3、白菜有助于養(yǎng)護(hù)腸胃
白菜可以保護(hù)我們的腸胃，我們要知道白菜會(huì)有這樣的功效，主要是英文本身含有豐富的維生素U，又稱氯化甲硫氨基酸，氯這個(gè)物質(zhì)在抵抗?jié)兎矫嬗泻芎玫墓π?，主要用于治療胃潰瘍和十二指腸潰瘍，能夠幫助我們調(diào)理一些有關(guān)于腸胃的疾病。
4、白菜有助于減肥
秋冬季節(jié)食用的肉類等食物脂肪含量都比較高，白菜有助于加快身體的新陳代謝，白菜中含有的植物纖維、果膠和維生素等，有阻止腸道吸收膽固醇和膽酸汁的作用，秋冬多吃白菜能預(yù)防便秘和皮下脂肪堆積，是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的減肥食物。
5、白菜有助于預(yù)防乳腺癌
研究表明，白菜中含有一種能幫助分解與乳腺癌相關(guān)的雌激素的化合物吲哚-3-甲醇。吲哚-3-甲醇能抑制癌變。且已被證明抑制動(dòng)物的癌變。
白菜燴豆腐、粉條
1.白菜切成長(zhǎng)條兒，豆腐切成塊，粉條用溫水泡軟。
2.姜片熗鍋，下入白菜炒軟，加適量開水。
3.水開后下入豆腐、粉條兒，加鹽、醬油、花椒面調(diào)味兒。
4.小火燉20分鐘，出鍋前撒味精。
醋溜白菜
