白菜的功效 多吃這種食物皮膚更水潤(rùn)(2)

  1.白菜片成大片。

  2.醋、糖、醬油、鹽、味精、淀粉調(diào)成汁備用。

  3.干辣椒熗鍋,下入白菜稍微翻炒一下。

  4.把調(diào)好的汁倒在鍋中,炒均勻即可。

  白菜炒木耳

  1.木耳泡發(fā)摘洗干凈,撕成大片。白菜片成大片。

白菜片成大片

  2. 先下入木耳翻炒至斷生。

  3.姜片熗鍋下入白菜翻炒幾下,然后下入木耳。

  4.加鹽、花椒面、醬油翻炒均勻即可。

  爽口白菜

  1.白菜切成絲兒,用鹽腌十分鐘,控干水分。

  2.切點(diǎn)姜絲,辣椒絲。

  3.白菜絲、姜絲、辣椒絲、加點(diǎn)兒味精、香油、醋拌勻即可。

  姜汁白菜

  1.白菜撕成大片,用開水焯一下,過(guò)涼。

  2.用鹽,姜汁拌勻。

  3.干辣椒炸點(diǎn)油澆在白菜上。

  白菜的禁忌

  1、隔夜熟白菜和未腌透的白菜不宜再吃,兩者都會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽,有一定的致癌作用;

  2、白菜焯燙時(shí)間不宜太長(zhǎng),佳時(shí)間是20~30秒;

白菜焯燙時(shí)間不宜太長(zhǎng)

  3、白菜不宜燙后擠汁作菜餡用,這樣會(huì)使白菜的營(yíng)養(yǎng)素大量損失;

  4、白菜心不洗別吃,很多人吃白菜的時(shí)候都不清洗,其實(shí)白菜心更容易被污染,所以一定要清洗過(guò)后再吃;

  5、腐爛的白菜不宜吃,大白菜在腐爛的過(guò)程中產(chǎn)生毒素,亞硝酸鹽能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力,使人體發(fā)生嚴(yán)重缺氧,容易出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫、嚴(yán)重時(shí)甚至出現(xiàn)抽筋、昏迷。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了白菜的功效,我們現(xiàn)在對(duì)白菜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃白菜的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,可以說(shuō)是很有營(yíng)養(yǎng)的一種食物了。

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