海帶是比較常見的食物，深受人們的喜歡，它具有很多的功效，食用可以預防甲狀腺腫大的出現，還能夠幫助我們的 身體除去水腫。生活中關于海帶的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過吃海帶還有有禁忌的，下面就一起看吧。
1.海帶有助于預防甲狀腺腫大
海帶是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有豐富的碘元素，我們要知道碘元素是甲狀腺合成的主要物質，能夠幫助我們提高甲狀腺的功能，如果人體缺少碘，就會患甲狀腺機能減退癥，這個時候也就會出現大家說的粗脖子病。所以，海帶是甲狀腺機能低下者的食品。
2.海帶有助于對抗輻射
生活中多吃一點海帶可以幫助我們減少身體中的輻射，我們要知道海帶本身的營養(yǎng)物質豐富，它含有的海帶多糖能抑制免疫細胞的死亡，也就是說，上班族們如果能夠堅持吃海帶，那么對我們的身體有很好的幫助，能夠有效幫助對抗輻射。
3.海帶有助于瘦身減肥
想要減肥的朋友，在平時可以多吃一點海帶。我們要知道，海帶脂肪含量低，熱量低，它也含有大量的碘元素，碘可以促使甲狀腺機能的提升，能夠幫助我們消除身體中的熱量，還能夠加快身體的新陳代謝，所以食用海帶有助于減重并且控制體重。
4.海帶有助于去除水腫
海帶中含有大量的鉀元素，鉀能幫助人體保持鈉鉀平衡，排除體內多余水分，幫助去除水腫。
5.海帶有助于預防便秘
海帶中含有大量的纖維素，幫助腸道“運動”，幫助排便，預防便秘。
6.海帶有助于降低血脂
海帶中含有大量不飽和脂肪酸與纖維素，能快速清除血管壁上多余的膽固醇，幫助清理血管，降低血脂。
7.海帶有助于降低血壓
海帶中的氨酸，鉀元素，鈣元素，可以降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
8.海帶有助對抗腫瘤
海帶提取物對于人體KB癌細胞有明顯的細胞毒性作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用。海帶中的硒元素能防止細胞氧化，具有防癌作用。
海帶的做法
黑豆海帶牛尾湯
用料
牛尾;海帶;黑豆;桂圓;蔥;姜;味噌;鹽;紹酒
