菠菜的功效 多吃這個菜能預防貧血

  菠菜是在動畫片里面大力水手愛吃的一種蔬菜,實際上吃菠菜確實能給我們的身體帶來很多的好處。菠菜的禁忌有不少,我們在吃的時候不能太過隨意,必須要知道哪些情況下不能吃菠菜。菠菜的做法有哪些?一起來看下文吧!

  菠菜的功效

菠菜的功效

  1、預防貧血

  吃菠菜具有預防貧血的作用,因為菠菜是一種高鐵的蔬菜,一百克的菠菜中有接近兩毫克的鐵,鐵元素能夠促進我們的血紅蛋白的生成,解決貧血的問題。如果近期做了手術(shù)或者是處于經(jīng)期,有失血的情況,那么吃菠菜是很好的。

  2、潤腸通便

  吃菠菜對于潤腸的效果也不錯,首先因為菠菜里面的纖維素很多,我們在吃了菠菜之后,腸道是無法吸收這些纖維素的,于是腸道就會加速運作,把這些東西連同糞便一起給排出去。如果有便秘的困擾,建議常吃一些菠菜這樣的食物。

  3、促進發(fā)育

  吃菠菜還有利于發(fā)育,我們知道在發(fā)育的過程中不能缺少維生素A,而菠菜中的胡蘿卜素特別多,這種成分到了人體內(nèi)就會變成維生素A。我們的身體只有攝入了足夠的維生素A,視力以及皮膚才能保持良好的功能,希望大家要了解。

  4、美容養(yǎng)顏

  菠菜中含有維生素E、硒等天然抗氧化成分,具有抗衰老作用,經(jīng)常食用還能增強大腦功能,預防老年癡呆癥。

  5、保護視力

  菠菜中的胡蘿卜素和維生素A是構(gòu)成視覺細胞內(nèi)感光物質(zhì)必不可少的成分。有研究發(fā)現(xiàn),每周食用2~4次菠菜能夠降低中老年人視網(wǎng)膜退化的風險,從而起到保護視力的作用。

  6、預防口角炎

  菠菜含有豐富的類胡蘿卜素、B族維生素和微量元素,有利于預防口角炎。

  菠菜的做法

  一、涼拌花生菠菜

涼拌花生菠菜

  食材

  菠菜300g 核桃仁50g 麻辣花生碎50g 枸杞5g 香油適量 鹽適量 生抽適量

  做法

  1.準備原料:菠菜300克、核桃仁50克、麻辣花生碎50克、枸杞5克。

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