銀耳大家應(yīng)該都是比較愛(ài)吃的吧!吃銀耳是有很大的益處的，銀耳屬于一種滋補(bǔ)品。銀耳的做法有哪些?如果你還不知道怎么吃，那么基本的做法你可以學(xué)習(xí)一下。銀耳的禁忌有哪些?想要健康、科學(xué)的吃銀耳，下面的文章你一定要看哦!
補(bǔ)鈣
吃銀耳對(duì)于補(bǔ)鈣有不錯(cuò)的效果，因?yàn)殂y耳中的維生素D是很多的，而維生素D可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。不少人都知道曬太陽(yáng)有利于補(bǔ)鈣，其實(shí)就是在刺激人體合成維生素D，如果你曬太陽(yáng)比較少，那么就可以常吃一些銀耳來(lái)補(bǔ)鈣。
美容養(yǎng)顏
銀耳中的維生素以及膠質(zhì)很多，不少人都發(fā)現(xiàn)常吃銀耳會(huì)讓皮膚變得更好。銀耳能夠提升人的代謝能力，讓我們的皮膚散發(fā)出健康的光彩。對(duì)于皮膚比較重視的朋友，可以每周都煮一些銀耳湯來(lái)吃，在里面放一些紅棗、蓮子也不錯(cuò)。
促進(jìn)肝臟解毒
銀耳中的纖維素比較多，吃了之后可以幫助我們的身體排毒。我們都知道每天毒素會(huì)不停的堆積在身體里面，如果不及時(shí)的排出去，對(duì)于肝臟來(lái)說(shuō)會(huì)形成很大的負(fù)擔(dān)。特別是一種中年人和老年人，更加應(yīng)該常吃銀耳幫助排出毒素。
減肥
銀耳是種富含膳食纖維的食物，在食用銀耳之后可以有效地促進(jìn)腸胃進(jìn)行蠕動(dòng)。便秘的人群吃銀耳可以起到不錯(cuò)的改善效果，正在減肥的人也可以經(jīng)常吃銀耳，因?yàn)殂y耳除了有通便的效果還可以預(yù)防脂肪堆積在體內(nèi)。但是真正想要瘦下來(lái)的話還是要配合運(yùn)動(dòng)，單單靠吃銀耳是不行的。
提升免疫力
銀耳內(nèi)含有酸性多糖類的物質(zhì)，這類物質(zhì)可以有效地增強(qiáng)身體的免疫力，調(diào)節(jié)我們體內(nèi)淋巴細(xì)胞，增加白細(xì)胞吞噬能力，具有很不錯(cuò)抗腫瘤效果。
銀耳的做法
一、涼拌銀耳
涼拌銀耳主要以銀耳、香菜等為材料制作而成。
制作步驟
1、銀耳泡發(fā)洗凈，香菜洗凈切碎
2、燒一鍋水，放入銀耳焯水，撈出瀝干水分
3、準(zhǔn)備一只碗，放入銀耳、香菜，添加雞精、醬油
4、碗里加入芝麻油，攪拌均勻即可
二、西芹炒銀耳
