7鍋底留油燒熱,下入姜片、蔥段,爆香。
8倒入切好的香菇,翻炒勻。
9淋上少許米酒,炒勻提鮮。
10注入適量清水,翻炒至食材熟軟。
11轉(zhuǎn)小火,加入鹽、雞粉,炒勻調(diào)味。
12再淋上少許生抽,翻炒至香菇入味。
13淋入少許水淀粉,翻炒勻。
14關(guān)火后盛出炒好的香菇,撒上炸好的松仁即成。
香菇不能和河蟹一起吃
易引起腎結(jié)石,因為香菇和河蟹中都富含維生素D,兩者同時食用,會致使人體內(nèi)維生素D含量過高,鈣物質(zhì)含量增加,食用易引起結(jié)石。
香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質(zhì)含量豐富,與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食,會破壞西紅柿的類胡蘿卜素,使其營養(yǎng)價值降低。
香菇不能和驢肉一起吃
香菇與驢肉一起吃易起腹痛,腹瀉,驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物,具有補(bǔ)氣血,益臟腑的功效,但是香菇是發(fā)物,病后驢肉與香菇同食會加重腸胃負(fù)擔(dān),引起腹瀉。
痛風(fēng)患者不能吃
痛風(fēng)患者不能吃嘌呤含量大的食物,會導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸水平升高,使得病情更加嚴(yán)重。而香菇就是一種嘌呤含量高的食物,所以痛風(fēng)病人好避免吃香菇,以免造成嘌呤攝入過量。除了香菇之外,肥肉以及海鮮里面的嘌呤也很高,同樣需要避免。
脾胃虛弱的人不能吃
香菇中的膳食纖維含量十分豐富,尤其是香菇柄,對正常人來說適量食用香菇可刺激腸道蠕動,促進(jìn)排便,還能抑制脂肪吸收,幫助減肥。但是,膳食纖維很難消化,腸胃虛弱、消化能力不好的人要少吃香菇,否則會加重腸胃負(fù)擔(dān)。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效,我們現(xiàn)在對香菇應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃香菇的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c,它能夠為我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的食物。