大蔥是我們?cè)趶N房里面經(jīng)常都會(huì)使用到的一種東西，北方很多地區(qū)的人還喜歡直接生吃大蔥。大蔥的好處是什么?如果你經(jīng)常吃這種蔬菜，那么建議你應(yīng)該了解一下它的禁忌，不要在吃的時(shí)候出現(xiàn)一些問題。大蔥的做法有哪些?一起來看!
大蔥的好處
功效1：解毒調(diào)味
大蔥有一個(gè)調(diào)味的作用，這點(diǎn)我們應(yīng)該都是知道的了，在做很多的菜的時(shí)候如果感覺沒有味道，放一些大蔥進(jìn)去，菜的味道立馬就會(huì)變得更好。另外大蔥還可以幫助解毒，比如說感冒了，感覺到頭暈、勞累了，吃點(diǎn)大蔥能緩解不適。
功效2：預(yù)防癌癥
吃大蔥具有預(yù)防癌癥的效果，這是因?yàn)榇笫[里面的蒜氨酸含量比較高，這種成分是能促進(jìn)人體內(nèi)的亞硝酸鹽排出的，亞硝酸鹽是一種致癌物，所以排出了之后，人患上癌癥的可能就會(huì)減小了。吃大蔥防癌很簡單，大家一定要記得多吃。
功效3：排汗抑菌
大蔥含有的辣素成本比較多，所以我們?cè)诔粤酥?，身體會(huì)感覺到出汗，這就是辣素在起作用。在天氣比較冷的時(shí)候，如果你感覺到身體發(fā)冷，特別是女性朋友總是手腳冰涼的，就可以通過多吃一些大蔥來達(dá)到暖身的效果。
功效4：促進(jìn)血液循環(huán)
大蔥可防止高血壓引起的眩暈，保持大腦靈活，預(yù)防阿爾茨海默病。大蔥中的揮發(fā)油和胡椒可去除異味，產(chǎn)生特殊香味，同時(shí)也能起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用。
功效5：降低膽固醇
大蔥可以減少不良膽固醇的積累，蔥葉含有很多的維生素A，C和鈣。
功效6：緩解疲勞
大蔥，含有烯丙基硫化物，刺激胃液分泌，有助于增加食欲，還可以減輕疲勞。
大蔥的做法
大蔥燒海參
材料：水發(fā)海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精
做法
1、海參切大片，大蔥切段
2、海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘
3、花椒炒出香味，撈出
