茼蒿大家都很熟悉了吧?這是一種常見的蔬菜，它的味道比較特殊，一聞就知道是它。茼蒿的好處是什么?常吃這種蔬菜，對于我們的身體是很不錯的。吃茼蒿的時候存在一些禁忌，也就是說有一些情況下不能吃它。茼蒿的做法有哪些?
茼蒿的好處
1、預(yù)防便秘
吃茼蒿對于預(yù)防便秘有一定的好處，因為茼蒿里面的膳食纖維是很多的，這種成分能幫助促進腸道蠕動，從而加速排便。當我們有便秘問題的時候，可以吃點茼蒿，攝入一些膳食纖維，這樣便秘的問題就能夠得到緩解了，不需要去吃藥。
2、促進食欲
當食欲比較差的時候，也可以試試看吃點茼蒿。因為茼蒿是帶有一種特殊的香氣的，研究發(fā)現(xiàn)，有一部分人在聞到這樣的香氣之后，食欲會得到提升。這就是我們平時說的色香味中的香，不過這種香氣也有一些人不愛聞，是因人而異的。
3、養(yǎng)容美顏
如果你想要自己的皮膚變得更好，那么也應(yīng)該試試看吃點茼蒿。茼蒿中含有大量的維生素C以及水分，常吃能讓我們的皮膚變得更加水嫩、細膩、白皙。所以說，如果你有皮膚干燥以及痘印、色斑之類的困擾，很適合多吃一些茼蒿。
4、消腫利尿
茼蒿中含有豐富的礦物質(zhì)，其中包含有鉀元素和鈉元素，從而調(diào)節(jié)人體內(nèi)的水分平衡，因此食用茼蒿能夠消腫利尿。
5、降低膽固醇
茼蒿中含有豐富的膳食纖維，多種維生素，礦物質(zhì)等等，而這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠抑制膽固醇在人體血管壁上沉積，從而降低人體內(nèi)的膽固醇。
茼蒿的做法
但是很多人不太喜歡吃，因為茼蒿菜有股怪怪的味道，那么對于茼蒿菜來說，怎么做才好吃呢?今次就給大家介紹兩款茼蒿的做法。快來看看吧!
一、茼蒿水餃
主料：小麥面粉400克、豬肉(肥瘦)150克、茼蒿1000克
調(diào)料：鹽5克、味精2克、植物油20克
