青椒對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是做菜的時(shí)候少不了的，幾乎所有的炒菜都可以放點(diǎn)青椒進(jìn)去調(diào)味。青椒的好處是什么?青椒不僅美味，而且對(duì)于健康也有很大的益處。青椒的做法更是很多，稍微變化一下就能做出不同的美食。青椒的禁忌是什么?
青椒的好處
青椒能開(kāi)胃消食
當(dāng)你胃口不好的時(shí)候，會(huì)想吃什么呢?多數(shù)人可能都會(huì)想吃一些辣味的食物吧!其實(shí)青椒是具有很好的開(kāi)胃效果的，在吃了它之后，我們的消化能力也會(huì)得到提升，不容易出現(xiàn)腹脹的問(wèn)題。如果總是食欲不振，一定要多吃青椒。
青椒能散寒祛濕
青椒還有去除體內(nèi)濕氣的作用，如果你屬于濕氣比較重的人，一定要常吃。濕氣重的時(shí)候我們一般推薦吃紅豆和薏米，但是這些食物不能每個(gè)人都喜歡吃的，青椒相對(duì)來(lái)說(shuō)更加適合每日食用。常吃它，濕氣就會(huì)慢慢的排走。
因?yàn)榍嘟分械睦彼乇容^多，這種成分可以加速人的血液循環(huán)，讓人的代謝能力得到提升，體內(nèi)的濕氣也會(huì)更快的排出來(lái)。濕氣重的人一般頭發(fā)會(huì)比較油膩，還會(huì)有精神差、失眠、食欲不好、皮膚暗黃的表現(xiàn)，濕氣重是存在很大的危害的。
青椒能解熱止痛
青椒吃起來(lái)辣辣的，這是因?yàn)樗欣彼?，而且青椒屬于溫性的食物，在我們發(fā)熱的時(shí)候，吃點(diǎn)青椒可以幫助降低體溫，讓我們的肌肉放松。如果有肌肉疼痛的情況，比如說(shuō)不小心摔了，或者是運(yùn)動(dòng)過(guò)度，那么吃青椒還能止痛。
青椒能凈化血液
青椒含有大量的葉綠素，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后可以抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，也能讓血液中的多余膽固醇分解并排出體外，能有效清除血液中的多種毒素，經(jīng)常食用能起到凈化血液和預(yù)防心腦血管疾病的重要作用。
青椒的做法
一、青椒牛百葉
青椒牛百葉要以青椒、牛百葉為原料，以蒜等輔料制作而成。
制作步驟
1、青椒洗凈切絲，牛百葉洗凈切粗絲，蒜切末。
2、燒一鍋開(kāi)水，放入牛百葉煮熟，過(guò)涼水，撈出瀝干水分。
3、起鍋熱油，爆香蒜末，放入青椒絲翻。
4、加入牛百葉，添加鹽、醬油、糖翻炒至熟。
5、出鍋后滴上香油即可。
