生菜可以說是很常見的一種蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，生菜本身具有很多的功效，它到了我們的身體中能夠排出毒素，還可以護(hù)理眼睛。生菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道生菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。
1、護(hù)肝
生菜說是一種很有營養(yǎng)的食物，它含有的營養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，多吃一點(diǎn)生菜能夠幫助我們保護(hù)肝臟，并且它含有的一些物質(zhì)可以促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，對我們的身體來說是非常好的，多吃生菜能有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。
2、排毒
身體中有毒素的人在平時可以多吃一點(diǎn)生菜，生菜中含有的營養(yǎng)豐富，它到了我們的身體中能夠清除血液中的垃圾，生菜具有非常好的血液消毒和利尿作用，所以說在平時吃生菜能夠起到清除腸內(nèi)毒素，防止便秘的效果。
3、護(hù)眼
很多人應(yīng)該不知道，其實生菜可以幫助我們保護(hù)眼睛，生菜中含有我們身體需要的維生素E、胡蘿卜素等物質(zhì)，這些物質(zhì)到了我們的身體中，可以起到能保護(hù)眼睛，維持正常的視力的效果，經(jīng)常面對電腦的人吃生菜可以緩解眼睛干澀與疲勞。
4、抗病毒
生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細(xì)胞產(chǎn)生干擾素，從而產(chǎn)生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
5、降壓
生菜中含有的萵苣素和甘露醇能降低人體血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張血管，改善血液循環(huán)，是高血壓患者的食療佳品。
6、抗癌
生菜中含有一種叫原兒茶酸的物質(zhì)，它對癌細(xì)胞有明顯的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大腸癌等消化系統(tǒng)癌癥方面，效果顯著。
7、減肥
生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜。將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利于女性保持苗條的身材。
生菜的做法
生菜西紅柿蘑菇雜炒
用料
主料;生菜1把、西紅柿2個
輔料;蘑菇適量
