山藥的功效 想要減肥可以多吃這種食物(2)

  做法

  1.排骨斬段,然后用清水沖洗干凈。

  2.先將鍋加熱,放入少量的油,油熱后下姜片爆鍋,下入排骨段,炒至變色。

  3.加入足量的清水,大火燒開后,滴同滴白醋,轉(zhuǎn)小火煲90分鐘左右。

  4.胡蘿卜,山藥去皮洗凈切滾刀塊。加入排骨湯里大火燒開,再小火煲至胡蘿卜山藥熟爛,加鹽調(diào)味,撒入枸杞,再煮5分鐘即可。

山藥去皮洗凈切滾刀塊

  淮杞蜜棗煲瘦肉湯

  主料:瘦肉、淮山片、枸杞、蜜棗、小蔥、姜、

  做法

  瘦肉洗凈、切成短粗條狀.

  鍋中燒水,水開后放入瘦肉,焯燙至瘦肉變色.

  撈出瘦肉,用清水沖去浮沫;姜去皮、切片,蔥切段.

  4.將瘦肉放入湯煲;加入洗凈的淮山片和蜜棗;加入蔥段和姜片;加入足量水(800ml左右).

  5.中火滾開后,轉(zhuǎn)小火煲二個(gè)半小時(shí)左右,放入枸杞,繼續(xù)煲半小時(shí);出鍋前加少許鹽調(diào)味。

  山藥的禁忌

  1、便秘的人

  山藥中含有豐富的淀粉,對于本身就容易便秘的患者,更應(yīng)該遠(yuǎn)離或少吃山藥。因?yàn)樯剿幮詿?,屬溫補(bǔ)食材,便秘患者吃山藥,無異于火上澆油。

  2、愛吃火鍋的人

  很多人喜歡吃麻辣火鍋,但麻辣火鍋本屬辛辣上火之物,如果在吃火鍋的時(shí)候,加上山藥,更會(huì)使人上火。從而導(dǎo)致咽干咽痛、上火長痘。

如果在吃火鍋的時(shí)候,加上山藥,更會(huì)使人上火

  3、糖尿病患者不可多食

  雖然說山藥含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山藥屬根莖類食物,淀粉量較高,如果過多食用反而不會(huì)降低血糖,而會(huì)導(dǎo)致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃過量的山藥,如果某些患者偏愛食山藥,那么應(yīng)適當(dāng)減少主食的量,否則就會(huì)適得其反。

  4、前列腺癌癥患者和乳房癌患者

  山藥中含有的薯蕷皂苷成分,在人體內(nèi)可以合成荷爾蒙,如睪丸激素和雌性激素。因此,對于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了山藥的功效,我們現(xiàn)在對山藥應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃山藥的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,是一種很有營養(yǎng)的蔬菜。

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