黃瓜是一種很常見的蔬菜，因為它清香可口，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，具有很多功效，并且深受人們喜歡。黃瓜還可以做成多種美味的菜式，它的做法有很多，我們知道吃黃瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.黃瓜有順發(fā)亮甲作用：黃瓜中的硅可使頭發(fā)更順，指甲更亮更結(jié)實。而黃瓜中的硫還有利于刺激頭發(fā)生長。
2.黃瓜有美容護膚作用：經(jīng)常出黃瓜的人皮膚會非常好，主要是新鮮的黃瓜中含有的黃瓜酶，到了我們的身體中能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，這樣可以促進血液的循環(huán)，增強皮膚的氧化還原作用，所以多吃黃瓜具有美容的效果。
3.生活中我們多吃一點黃瓜可以有效的清新口氣，并且黃瓜中的物質(zhì)還具有助益腎臟作用，總是出現(xiàn)牙齦疾病的朋友，可以用黃瓜汁來治療，并且效果非常好，常吃能使口氣更清新。黃瓜中含有的物質(zhì)還可降低體內(nèi)尿酸水平，對腎臟具有保護作用。
4.患有便秘的朋友可以多吃一點黃瓜，我們要知道黃瓜可以排除身體中的毒素。黃瓜含有細纖維素，這個物質(zhì)到了我們的身體中可以促進腸道蠕動，幫助體內(nèi)宿便的排出，黃瓜能夠幫助我們“清掃”體內(nèi)垃圾，常吃有助于預防腎結(jié)石。多吃黃瓜還能減肥哦。
5.黃瓜有醒酒防中毒左右：黃瓜含有大量的B族維生素和電解質(zhì)，可補充重要營養(yǎng)素，從而減輕酒后不適，緩解宿醉。另外，黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精肝硬化患者有一定的輔助治療作用，可防酒精中毒。
6.黃瓜有補充維生素作用：黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。
7.黃瓜有預防糖尿病、降脂穩(wěn)壓作用：黃瓜中的一種激素有利于胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇。黃瓜富含的膳食纖維、鉀和鎂有益調(diào)節(jié)血壓水平，預防高血壓。
8.黃瓜有減輕關節(jié)炎和痛風疼痛作用：黃瓜中的硅有助增強關節(jié)結(jié)締組織健康。黃瓜與胡蘿卜汁同食可降低尿酸，緩解關節(jié)炎和痛風疼痛。
9.黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。
涼拌黃瓜
食材
黃瓜、蒜、鹽、麻油、雞精
做法
1.黃瓜洗干凈，對半剖開，用刀輕輕地拍一下;
2.黃瓜切菱形，然后加鹽腌制10分鐘;
3.蒜頭切沫，待用;
