洋蔥可以說(shuō)是一種很常見(jiàn)的蔬菜，大家在很多的菜式中都會(huì)看到它的身影，洋蔥本身具有很多的功效，它可以幫助我們預(yù)防癌癥，還能夠預(yù)防便秘。洋蔥的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃洋蔥的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、預(yù)防癌癥
洋蔥是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它本身含有豐富的硒元素和槲皮素，這些物質(zhì)到了我們的身體之后，可以達(dá)到抗氧化的效果，它能夠幫助我們?cè)鰪?qiáng)人體免疫能力，去除各種病變的細(xì)胞，洋蔥中的物質(zhì)還可以抑制細(xì)胞的癌變，從而避免毒素對(duì)人體的傷害，有助于促進(jìn)抗癌的作用。
2、抗老化
多吃一點(diǎn)洋蔥可以幫助我們抵抗衰老，洋蔥中含有的抗氧化物質(zhì)可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，并且洋蔥中的物質(zhì)還可以幫助我們清除體內(nèi)的細(xì)菌，減少細(xì)菌對(duì)皮膚的感染。適當(dāng)?shù)某匝笫[可以促進(jìn)皮膚的新陳代謝，將皮膚的毒素排出體外，這樣可以起到抗衰老的效果。
3、預(yù)防和治療感冒
洋蔥是可以幫助我們預(yù)防感冒出現(xiàn)的，我們應(yīng)該知道洋蔥味道辛辣，含有的物質(zhì)可以幫助我們殺死引起風(fēng)寒的細(xì)菌，并且吃洋蔥還具有保暖的效果，能預(yù)防感冒發(fā)燒。特別是在寒冷的冬季，適當(dāng)補(bǔ)充洋蔥能讓人的體溫升高，達(dá)到保暖的目的。
4、預(yù)防便秘
洋蔥有大量可溶性纖維，可以清除腸胃的垃圾和污染物，增強(qiáng)消化系統(tǒng)的功能，更有利于食物的消化，從而預(yù)防便秘。
5、清理血管
洋蔥具有可溶性纖維，如果被人體攝入，可清除血管的污染物，讓血液循環(huán)更加流通。還能降低人體的膽固醇和血液的粘稠度，促進(jìn)血壓的穩(wěn)定。
洋蔥的做法
一、洋蔥豬肉餅
原料：面粉250克;鹽兩勺;水130克;紫色洋蔥半個(gè);豬肉餡250克;生抽兩勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;雞精一勺
做法
面粉放進(jìn)大碗加勺鹽。加入溫水，攪拌均勻揉成面團(tuán)，蓋好醒半小時(shí)。
豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個(gè)方向攪拌均勻給餡上勁。
將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。
將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條。切成大小一樣的面劑子，撒些面粉按平。
