洋蔥可以說是一種很常見的蔬菜，大家在很多的菜式中都會看到它的身影，洋蔥本身具有很多的功效，它可以幫助我們預防癌癥，還能夠預防便秘。洋蔥的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃洋蔥的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、預防癌癥
洋蔥是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它本身含有豐富的硒元素和槲皮素，這些物質到了我們的身體之后，可以達到抗氧化的效果，它能夠幫助我們增強人體免疫能力，去除各種病變的細胞，洋蔥中的物質還可以抑制細胞的癌變，從而避免毒素對人體的傷害，有助于促進抗癌的作用。
2、抗老化
多吃一點洋蔥可以幫助我們抵抗衰老，洋蔥中含有的抗氧化物質可以促進蛋白質的合成，并且洋蔥中的物質還可以幫助我們清除體內的細菌，減少細菌對皮膚的感染。適當的吃洋蔥可以促進皮膚的新陳代謝，將皮膚的毒素排出體外，這樣可以起到抗衰老的效果。
3、預防和治療感冒
洋蔥是可以幫助我們預防感冒出現的，我們應該知道洋蔥味道辛辣，含有的物質可以幫助我們殺死引起風寒的細菌，并且吃洋蔥還具有保暖的效果，能預防感冒發(fā)燒。特別是在寒冷的冬季，適當補充洋蔥能讓人的體溫升高，達到保暖的目的。
4、預防便秘
洋蔥有大量可溶性纖維，可以清除腸胃的垃圾和污染物，增強消化系統(tǒng)的功能，更有利于食物的消化，從而預防便秘。
5、清理血管
洋蔥具有可溶性纖維，如果被人體攝入，可清除血管的污染物，讓血液循環(huán)更加流通。還能降低人體的膽固醇和血液的粘稠度，促進血壓的穩(wěn)定。
洋蔥的做法
一、洋蔥豬肉餅
原料：面粉250克;鹽兩勺;水130克;紫色洋蔥半個;豬肉餡250克;生抽兩勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;雞精一勺
做法
面粉放進大碗加勺鹽。加入溫水，攪拌均勻揉成面團，蓋好醒半小時。
豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。
將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。
將面團搓成長條。切成大小一樣的面劑子，撒些面粉按平。
