生菜是一種十分常見(jiàn)的蔬菜,不少人在吃蔬菜沙拉的時(shí)候都會(huì)吃到它。生菜的功效是什么?經(jīng)常吃身材對(duì)身體是非常好的,吃生菜的時(shí)候有很多的方法,使用不同的方式來(lái)加工會(huì)有不同的味道。生菜的禁忌有哪些?一起看下文了解吧。
生菜的功效
抗衰老
如果想要達(dá)到抗衰老的效果,建議大家在平時(shí)要多吃一些生菜。因?yàn)樯水?dāng)中含有維生素和胡蘿卜素,這些物質(zhì)對(duì)于抗氧化是有很好的效果的。每天補(bǔ)充一些含有抗氧化成分的食物,這樣就能減慢我們的衰老速度,保持年輕的狀態(tài)。
減肥
減肥的朋友也應(yīng)該常吃一些生菜,現(xiàn)在和其他的蔬菜相比熱量是非常低的,并且基本上都是水分,所以說(shuō)吃的之后不會(huì)長(zhǎng)胖。在吃生菜之外,還應(yīng)該吃一些含有蛋白質(zhì)的食物,像是雞蛋或者牛肉和魚肉,千萬(wàn)不要節(jié)食,否則會(huì)影響身體健康。
加強(qiáng)腸胃道功能
吃生菜還能加強(qiáng)我們的腸胃道功能,是不是沒(méi)有想到呢?這是因?yàn)樯水?dāng)中含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素,可以促進(jìn)人體的血液循環(huán),從而改善消化不良的問(wèn)題。如果平時(shí)吃東西容易腹脹,或者是腹痛,那么就建議你要多吃一些生菜。
排毒利尿
生菜里面的甘露醇能夠把血液里面的臟東西消滅掉,同時(shí)也能將腸道里面堆積的毒素鏟除,有效預(yù)防便秘。
促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育
生菜里面的礦物質(zhì)元素也有很多,像是鈣、鐵等等,而鈣物質(zhì)是骨骼和牙齒發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)還能有效預(yù)防佝僂病。而鐵元素有利于血色素的形成,以免寶寶出現(xiàn)胃口不佳、貧血等異常現(xiàn)象,從而影響到他們健康成長(zhǎng)。所以,若是家中有孩子的話,不妨讓他們多吃一些生菜,對(duì)身體很有幫助的。
調(diào)節(jié)身體酸堿平衡度
想要身體健康,就必須要確保體內(nèi)酸堿平衡。生菜屬于堿性類食品,可以和谷類、肉類等酸性物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而確保酸堿平衡。
蠔油生菜
材料