生菜的功效 常吃這種菜可以延緩衰老(2)

  生菜,蠔油,鹽巴,白糖,醬油

  做法

  1、生菜擇去老葉,清洗干凈。

  2、燒一鍋開(kāi)水,水中加勺鹽,幾滴油。

  3、下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤。

下生菜焯燙幾秒后迅速撈出控水裝盤

  4、凈鍋放少許底油,油熱后下蒜末爆香,加蠔油、白糖、醬油,勾薄薄一層水淀粉燒開(kāi)后淋在生菜上即可。

  白灼生菜

  材料

  球生菜(西生菜)、蔥、姜絲、生抽、料酒、醋、白糖、鹽。

  做法

  1、球生菜一顆,注意要選擇那種葉片包的緊密的;把根部摳掉;

  2、在火上,熱水里焯水,正面反面各燙一會(huì)兒;注意水中要加點(diǎn)鹽,保證嬌嫩的色澤,還要避免時(shí)間太久~~可以用勺子把熱水不斷的澆到菜上,保證兩面受熱均勻;燙好后,放在盤中表面上切幾刀以便于進(jìn)味兒;再把事先準(zhǔn)備好的蔥姜絲擺在菜上(蔥姜絲切好后浸在冷水中片刻,可以去掉辛辣味)

  3、準(zhǔn)備調(diào)料汁:生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些,否則會(huì)搶味道,生抽適量,用它來(lái)挑這道菜的咸淡;在鍋中放少許色拉油燒熱后把準(zhǔn)備好的調(diào)料汁放進(jìn)鍋里燒開(kāi),澆到菜上,就可以了。

  生菜的禁忌

  1、因可能有農(nóng)藥化肥的殘留,生吃前一定要洗凈。

  2、對(duì)乙烯極為敏感,儲(chǔ)藏時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離蘋果、梨和香蕉,以免誘發(fā)赤褐斑點(diǎn)。

  3、無(wú)論是炒還是煮生菜,時(shí)間都不要太長(zhǎng),這樣可以保持生菜脆嫩的口感。

無(wú)論是炒還是煮生菜,時(shí)間都不要太長(zhǎng)

  4、生菜用手撕成片,吃起來(lái)會(huì)比刀切的脆。

  5、將生菜洗凈,加入適量沙拉醬直接食用,常食可有利于女性保持苗條的身材。

  總結(jié):經(jīng)常吃生菜對(duì)于身體是非常好的,這一點(diǎn)希望大家要記住。不管你是在減肥還是增肥,吃生菜都是非常合適的。生菜在吃之前應(yīng)該要清洗干凈,然后去掉生菜表面的水分,這樣的生菜吃起來(lái)會(huì)更加美味,希望今天的文章能幫到大家。

生菜的功效 生菜的吃法 生菜的禁忌 
警惕 這類人不能吃香菜
警惕 這類人不能吃香菜香菜在我們的日常生活中是一種配菜。經(jīng)??梢钥吹街?..
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎
10個(gè)簡(jiǎn)單小妙招巧治鼻炎鼻炎相信很多的人都不陌生吧。鼻炎的反復(fù)發(fā)作是否給...
高血壓的治療與飲食
高血壓的治療與飲食現(xiàn)在由于生活條件的提高,三高人群也逐漸的擴(kuò)大年輕...