3、鍋內(nèi)放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎;
4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色后，再換另一面煎;
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調(diào)料，放入小米椒進(jìn)行翻炒一會(huì)兒;
6、起鍋前放入蔥花段即可;
土豆奶酪球
材料：土豆 2個(gè)、番茄沙司 3湯匙、雞蛋 1個(gè)、芝士 適量、面包糠 適量
做法
1、土豆去皮后切片放鍋內(nèi)蒸熟;
2、把土豆泥搗成土豆泥，倒入番茄沙司后攪拌均勻;
3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
4、再將丸子按扁，中間放上芝士，一個(gè)個(gè)揉成土豆球;
5、雞蛋打散到碗里，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上面包糠;
6、鍋內(nèi)放入多些油，油燒熱后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃后即可撈出;
忌連皮吃
普通的土豆一般含量很低，甚至沒有，但是那些表皮呈現(xiàn)紫色或者是青色的土豆，龍葵堿含量就可能比較高。還有一種是發(fā)了芽的土豆，龍葵堿的含量更是驚人，這樣的土豆應(yīng)該直接丟掉。龍葵堿是可以溶于水的，高溫加熱也可以分解，因此土豆一定要清洗、煮熟了吃。
脾胃虛寒忌多吃
脾胃虛弱的朋友一般來說不建議常吃土豆，因?yàn)槠⑽柑撊醯那闆r下，很容易出現(xiàn)腹瀉，而土豆又具有比較好的通便效果，因此少吃為宜。相對(duì)的，如果總是便秘，有排便困難的情況，那么經(jīng)常吃點(diǎn)土豆是很不錯(cuò)的，可以有效的緩解便秘。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了土豆的功效，我們現(xiàn)在應(yīng)該對(duì)土豆有了一些了解，喜歡吃土豆的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效，是很有營(yíng)養(yǎng)的食物。
