香菇是一種味道特別好的蔬菜，另外它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，所以平時(shí)大家都喜歡買(mǎi)來(lái)吃。香菇的做法有很多，比如說(shuō)烤著吃或者是煮湯喝，都是十分美味的。香菇的禁忌是什么?在哪些情況下不能吃它呢？下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
提高免疫力
吃香菇對(duì)于提升人的免疫能力有很好的效果，因?yàn)橄愎街泻械牡V物質(zhì)以及不飽和脂肪酸比較多，這些營(yíng)養(yǎng)都是我們的身體所必須的，如果你在平時(shí)缺少了這些營(yíng)養(yǎng)，抗病能力就會(huì)下降。因此，建議平時(shí)大家都要常吃香菇哦。
保肝防癌
香菇還是一種護(hù)肝食物，因?yàn)橄愎街泻械亩嗵穷?lèi)物質(zhì)比較多，這種成分能幫助肝臟排毒，還能提升人體的抗癌能力。另外香菇里面的雙鏈核糖核酸還是一種能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的成分，因此在平時(shí)多吃香菇，是十分有益處的。
降脂降壓
香菇可以幫助降低血脂和血壓，是不是沒(méi)有想到呢？常吃香菇能幫助我們減少對(duì)于膽固醇的吸收，幫助脂肪更快的排出體外，從而達(dá)到控制血壓和血脂的效果。不過(guò)香菇中的嘌呤含量比較高，所以如果患有痛風(fēng)的話千萬(wàn)不要吃它。
益氣補(bǔ)血
香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素，有“素中之葷”的美稱(chēng)，對(duì)貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。
健胃消食
古書(shū)記載香菇能益胃助食、堅(jiān)筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。
美容養(yǎng)顏
香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類(lèi)物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤(rùn)不生皺紋。
減肥瘦身
香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動(dòng)，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時(shí)間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時(shí)，它還能抑制脂肪吸收，對(duì)減肥很有幫助。
預(yù)防佝僂病
香菇中含有一般蔬菜沒(méi)有的維生素D和維生素D原——麥角甾醇，它們能促進(jìn)骨骼組織鈣化，對(duì)預(yù)防小兒佝僂病和成人軟骨病有幫助。
益智健腦
香菇含有高達(dá)16種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸。氨基酸是促進(jìn)大腦發(fā)育的重要物質(zhì)，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)智商與大腦中的氨基酸有密切關(guān)聯(lián);另外，香菇還含有較高的蛋白質(zhì)和多種微量元素，經(jīng)常食用香菇對(duì)智力發(fā)育非常有利。
香菇的做法
一、香菇啤酒雞翅
原料
