香菇的功效 經(jīng)常吃它可以提高免疫力(2)

  雞全翅四只,用兩匙黃酒、三大匙老抽拌勻腌約半小時;啤酒一瓶;香菇六、七朵,用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小塊、蒜半個勻切末;蔥兩棵,切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌雞翅時用)。

香菇六、七朵

  1、鍋置火上放油燒至五成熱,倒入姜蒜末、蔥碎炒至金黃色。

  2、倒入雞翅翻炒半分鐘。

  3、加入啤酒燒沸后放入香菇和剩下的兩大匙老抽,加蓋燒約十分鐘后將雞翅翻面,再燒七、八分鐘至湯濃翅耙時起鍋裝盤。

  4、撒上白芝麻即成。

  二、香菇雞湯

  原料

  雞大腿、香菇、筍子。

  1、香菇用水泡個20分鐘,然后去蒂,對半切。

  2、這個筍子是老板推薦給我的,叫毛尖筍吧,也可以用其它筍子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和雞肉。筍子泡一下,然后切段。

  3、雞大腿肉,洗干凈,切塊,稍微大點塊無所謂。

  4、鍋中水燒開,川燙3到4分鐘去血水,然后撈出。

  5、鍋中加冷說,到入去血水的雞塊,放點姜片,加點白酒。

  6、等鍋中水開時倒入切好的的香菇,放些鹽。

  7、鍋中水再次沸騰的時候加入切段好的荀子。

  8、大火燒開,小火慢慢煨個30到40分鐘,雞肉爛的時候就可以出鍋了,如果不咸的話自己再加點鹽,這個自己用勺子嘗嘗燙就行了。加點蔥末就可以出鍋了。

  香菇的禁忌

  脾胃虛弱者不宜多吃

  香菇膳食纖維含量豐富,很難消化,消化功能較弱的人食用過多香菇會加重腸胃負擔。

消化功能較弱的人食用過多香菇會加重腸胃負擔

  皮膚病、濕氣病患者

  香菇是發(fā)物,頑固性皮膚瘙癢癥者或濕邪重的人食用香菇會加重病情或舊疾復發(fā)。

  痛風患者

  香菇含有嘌呤物質,痛風患者不宜多吃香菇,以免加重病情。

  結語:香菇的功效是很多的,其實多數(shù)的菌類食物都是這樣的,如果我們能在平時常吃這些食物,身體會變得更加健康。吃香菇雖然好處多,但是禁忌也不少,患有痛風以及皮膚病和濕氣重的人,不建議吃它,希望大家要記住哦。

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