3、紅薯糯米果子
材料:紅薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干
做法:把紅薯洗凈去皮切成小塊,蒸熟;一部分留下當(dāng)餡,一部分碾碎做成紅薯泥,和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成團(tuán),然后做成一個(gè)個(gè)小面餅,把之前的紅薯丁放在面餅中間,揉成小丸子,在盤子上刷一層油,放上紅薯團(tuán),喜歡吃葡萄干的人還可以在上面粘上葡萄干,隔水蒸熟即可。
4、紅薯麻團(tuán)
材料:紅薯、糯米粉、豆沙餡、芝麻
做法:紅素洗凈去皮煮熟做成泥,和糯米粉混在一起加入適量的熱水揉成團(tuán),揪成小劑子,搟成面餅,里面塞上豆沙餡,揉成團(tuán),外面沾點(diǎn)水,滾上芝麻,等到油鍋五六成熱的時(shí)候把麻團(tuán)放入鍋中,等到麻團(tuán)浮起,表面金黃即可。
5、炸紅薯棒
材料:紅薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠
做法:把煮熟的紅薯弄成泥備用,把糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水化開,然后把酵母水倒入面粉、奶粉、紅薯泥中,攪拌均勻,揉成光滑的面團(tuán),醒面,一般30分鐘即可,然后弄成紅薯?xiàng)l,外面裹上面包糠,剛?cè)?–4成熱的油鍋中,小火炸至金黃即可。
1、空腹不宜吃紅薯
紅薯的含糖量很高,會(huì)刺激胃酸大量分泌,空腹?fàn)顟B(tài)吃紅薯會(huì)有燒心的感覺。
2、不宜過量吃紅薯
紅薯中含有一種氧化酶,這種成分在腸道中會(huì)產(chǎn)生大量氣體,如果一次吃太多紅薯會(huì)引起脹氣、打嗝、放屁等現(xiàn)象,給人帶來不快。其次,過量吃紅薯會(huì)刺激胃酸分泌,引起燒心。
3、不能吃生紅薯
紅薯含有大量淀粉,淀粉的細(xì)胞膜沒有經(jīng)過高溫破壞很難消化,會(huì)引起消化不良。沒有完全熟透的紅薯也不能吃。
4、不能只吃紅薯
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂肪,如果一頓飯只吃紅薯會(huì)營養(yǎng)失衡,好搭配蔬菜和蛋白質(zhì)食物一起吃。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了紅薯的功效,紅薯的價(jià)格不貴,還一年四季都可以買到,所以很多人都喜歡,吃紅薯不但能為身體提供能量,也能保護(hù)眼睛,輔助降血脂,適合多數(shù)人食用。