茼蒿是很常見的一種蔬菜，多數的人都非常的喜歡，吃茼蒿能夠為我們的身體帶來很多的功效，它可以幫助人們減肥，還能夠保護視力。茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、幫助減肥
多吃一點茼蒿能夠幫助人們減肥，茼蒿的熱量非常低，比較適合想要減肥的人群食用。可能很多人都覺得茼蒿不太好吃，其實茼蒿香氣還是比較重的，而且還帶有一股甜的味道，經常吃能夠為我們的身體帶來營養(yǎng)。
對于想要減肥的人，生活中可以直接用開水來煮茼蒿吃，茼蒿中的營養(yǎng)非常豐富，而且熱量還非常低，適合減肥的人食用。因為茼蒿的熱量比較低，并且茼蒿中含有的膳食纖維還非常高，所以多吃茼蒿也可以很飽腹。
2、保護視力
茼蒿是一種很有營養(yǎng)的蔬菜，它是一種含有胡蘿卜素比較高的食物，經常吃茼蒿能夠為身體補充所需要的維生素A，特別是對于總玩手機電腦的上班族和學生族來說，吃茼蒿可以幫助人們保護視力，也可以修復人的肝臟損傷。
3、美容
女生經常吃茼蒿也可以起到美容養(yǎng)顏的作用，因為茼蒿是屬于一種綠色的蔬菜，不僅可以補充身體所需要的維生素，還可以補充膠原蛋白。
4、增進食欲
食欲不好的人，可以經常吃茼蒿，因為茼蒿可以增強人的食欲，茼蒿當中有一些揮發(fā)性的物質，這些物質可以增加唾液的分泌，從而就可以促進人體的食欲了。
茼蒿的做法
茼蒿炒臘肉
主料：茼蒿適量、臘肉3小塊
輔料：紅椒1個
調料：食鹽適量、雞精少許、蒜4瓣、料酒適量、生抽少許
1、臘肉蒸一下去油，然后取出切薄片，蒜切片、紅椒切絲、茼蒿切成段，全部放一邊備用。
