苦瓜的做法有很多，比如說(shuō)天氣熱的時(shí)候，很多人都喜歡吃涼拌的苦瓜，很爽口?？喙系慕墒鞘裁?吃它的時(shí)候我們一定要知道正確的方法，不能亂吃。苦瓜的好處是非常多的，常吃保健效果很好，具體請(qǐng)看下面詳細(xì)的介紹。
苦瓜的好處
1、美容肌膚
苦瓜中的維生素、礦物質(zhì)含量都比較豐富，對(duì)于美白肌膚有不錯(cuò)的效果。堅(jiān)持吃苦瓜還能幫助排出體內(nèi)的毒素，從而幫助減輕長(zhǎng)痘問(wèn)題。除了吃苦瓜之外，我們還可以把苦瓜切片，然后敷在臉上，吸收苦瓜中的水分，幫助肌膚補(bǔ)水。
2、清熱去火
苦瓜能夠去除火氣，相信這是大家都知道的吧！苦瓜本身就是寒性比較大的，所以去火效果顯著。上火癥狀如果想要快速地得到緩解，那么一定要試試看每天吃一根苦瓜。雖然苦瓜的味道不是很好，但是為了去火還是要吃哦。
3、保護(hù)機(jī)體
吃苦瓜還有保護(hù)機(jī)體的作用，這個(gè)功效是非常重要的，也就是說(shuō)常吃苦瓜，我們的體質(zhì)會(huì)變得更好。平時(shí)如果體質(zhì)不好，動(dòng)不動(dòng)就容易生病，這對(duì)于我們的生活也會(huì)造成不利的影響，所以說(shuō)提升自己的體質(zhì)，保護(hù)好身體是很重要的。
4、解熱祛暑
“苦瓜 ”可以是解暑的良藥啊，有些身體不好的人可以多吃些，受不了天氣的熱，吃苦瓜可以感受到清涼，解去熱氣，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。
5、防止癌癥
現(xiàn)在癌癥病發(fā)數(shù)，真是越來(lái)越高，人們也很重于防癌，苦瓜中的一些對(duì)人體有幫助的成分，可以使人體正常的細(xì)胞不發(fā)生癌變，給突然癌變的細(xì)胞快速?gòu)?fù)原的作用，具有一定防癌癥和抗癌癥。
苦瓜的做法
苦瓜燜排骨
苦瓜燜排骨的材料
排骨300克、苦瓜500克、鹽5克、砂糖10克、醬油20毫升
料酒15毫升、蠔油15毫升、姜10克、蒜3瓣
苦瓜燜排骨的做法
1 準(zhǔn)備食材：新鮮排骨斬小塊，苦瓜切小塊，姜蒜剁成蓉
2 煮沸水后放少許油和鹽，加入苦瓜塊，焯水后撈起瀝干水分
3 排骨和清水一起放入炒鍋焯水，用冷水沖洗掉血水
4 炒鍋放油，加入砂糖，用小火融化砂糖，加入排骨，將排骨炒至金黃
5 倒入姜蒜炒香，再放入料酒、蠔油和醬油，翻炒均勻
6 加入沒過(guò)排骨的開水，煮沸后轉(zhuǎn)中小火燜20分鐘
