南瓜是很常見的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常的喜歡，南瓜本身具有很多的功效，它能夠幫助人們解毒，還可以防止糖尿病。關(guān)于南瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道南瓜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、解毒。南瓜是一種很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，它能夠幫助我們清除身體中的毒素，南瓜中含有豐富的果膠，我們要知道果膠這個(gè)物質(zhì)具有很好的吸附性，它到了身體中能夠粘連體內(nèi)的細(xì)菌毒素和有害物質(zhì)，常見的就是汞、鉛等，吃南瓜能夠起到解毒的作用。
2、防止糖尿病。多數(shù)的人應(yīng)該不知道，其實(shí)南瓜能夠防治糖尿病的出現(xiàn)，南瓜內(nèi)含有豐富的鈷元素，這個(gè)物質(zhì)能有效活的促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝。它含有的物質(zhì)還可以促進(jìn)造血功能，并且能夠促進(jìn)人體維生素B12的合成。b12是胰島細(xì)胞必需的微量元素，能夠預(yù)防糖尿病。
3、南瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以說是非常豐富的，主要是因?yàn)槟瞎现泻械奈镔|(zhì)能夠消除致癌物質(zhì)。人體常見的致癌物質(zhì)亞硝胺，吃南瓜能夠幫助人們有效抑制其突變，還有防癌作用，南瓜中的物質(zhì)對(duì)肝腎功能的恢復(fù)也有極其大的效果。
4、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。南瓜中含大量的鋅元素，它可以對(duì)人體內(nèi)核酸和蛋白質(zhì)的合成起一定的促進(jìn)作用，是腎上腺皮質(zhì)激素的重要成分，為人體生命提供所需要的物質(zhì)。
5、保護(hù)胃黏膜、促進(jìn)消化。南瓜內(nèi)富含的果膠，可以保護(hù)胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進(jìn)潰瘍處的愈合。南瓜內(nèi)的成分還可以促進(jìn)膽汁的分泌，加強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。
南瓜的做法
黃金南瓜條
用料 南瓜一個(gè);面粉適量;酵母粉一包 做法
買老南瓜，去皮，切塊
上高壓鍋蒸熟，筷子攪碎，放涼
不加一滴水，加酵母粉面粉，揉成面團(tuán)，醒發(fā)一倍大
刀子一切，上鍋炸即可
