大蔥可以說是很常見的一種蔬菜，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常的喜歡，大蔥本身具有很多的功效，它能夠幫助人們預(yù)防疾病，還可以舒張血管。關(guān)于大蔥的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道大蔥的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、預(yù)防疾病
生活中多吃一點(diǎn)大蔥能夠有效的預(yù)防疾病出現(xiàn)，大蔥會(huì)有這樣的功效，是因?yàn)樗械亩喾N成分均有抗病的效果，吃大蔥能夠幫助人們減少疾病的出現(xiàn)。大蔥中含有豐富的果膠，這個(gè)物質(zhì)到了身體中可以減少結(jié)腸疾病的發(fā)生;大蔥中的蒜辣素還可以抑制病毒細(xì)胞的生長。
2、發(fā)汗抑菌
經(jīng)常吃大蔥對我們的身體來說非常好，大蔥會(huì)有這樣的效果，是因?yàn)樗旧砗幸恍┨厥獬煞?，這個(gè)物質(zhì)對身體汗腺形成有效刺激，多吃大蔥具有發(fā)汗散熱的功效。大蔥中的油可以對上呼吸道形成刺激，使得粘痰容易咳出體外。
大蔥是一種很有營養(yǎng)的食物，它本身含有豐富的大蒜素，這個(gè)物質(zhì)在我們的身體中可以抵御病毒、殺死病菌，能夠減少病毒對我們身體的危害，它含有的物質(zhì)對諸如痢疾桿菌和皮膚真菌的抑制作用更是強(qiáng)大。吃大蔥對人體來說非常好。
3、舒張血管，預(yù)防老年癡呆
大蔥中含有豐富的維C，維C有很好的舒展血、促進(jìn)血液循環(huán)的作用，可以有效預(yù)防因血壓突然升高導(dǎo)致的頭暈，保持頭腦靈活，在預(yù)防老年癡呆方面有一定的效果。常吃大蔥可以舒展血管，預(yù)防老年癡呆。
4、壯陽補(bǔ)陰
大蔥中含有的某些成分可以促進(jìn)人體激素分泌，有效刺激性欲，有一定的“壯陽補(bǔ)陰”效果。民間有句俗語，“一根蔥，10分鐘”，由此可見大蔥在提高男性那方面能力上面的顯著功效。常吃大蔥，對男性有很好的幫助。
5、增進(jìn)食欲
大蔥中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌，有助于增進(jìn)食欲。在日常生活中，要是大家遇到食欲不振的話，吃點(diǎn)大蔥可以有效緩解這種情況。常吃大蔥，可以增進(jìn)食欲，保持人體攝入足夠的熱量來維持正常的生理活動(dòng)。
一、大蔥燒海參
材料：水發(fā)海參，大蔥，鹽，花椒，料酒，胡椒粉，醬油，雞精
做法
1、海參切大片，大蔥切段
2、海參放高湯中，加料酒，小火煨20分鐘
