黃瓜的功效 吃這種食物居然能排毒(2)

  2、將黃瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入兩勺鹽,拌勻,蓋上蓋腌制15-20分鐘(夏天可放進冰箱腌制)。

  3、看到黃瓜腌出半碗以上的水份時,將腌出的黃瓜水濾掉,再加入兩大勺白糖,生抽5克、鎮(zhèn)江香醋30克、香油20克、雞精、胡椒粉適量拌勻,再腌制10-15分鐘即可食用。

  黃瓜汁

  主料:黃瓜(160克)、南眉籽(5克)

黃瓜(160克)、南眉籽(5克)

  調(diào)料:檸檬汁(適量)、蜂蜜(4勺)

  做法

  1、準備好黃瓜、檸檬、南眉籽、蜂蜜。

  2、南眉籽用開水沖泡。

  3、黃瓜洗凈、切小塊。

  4、切好的黃瓜放入攪拌機中,加入適量涼開水,打成果汁。

  5、將南眉籽加入蔬果汁中。

  6、加入蜂蜜,調(diào)勻。加入蜂蜜,調(diào)勻。

  7、南眉黃瓜汁調(diào)勻即可飲用。

  黃瓜的禁忌

  1、體虛寒者少食黃瓜。黃瓜性涼,脾胃虛寒、久病體虛者宜少食,否則易致腹痛吐瀉。

體虛寒者少食黃瓜

  2、呼吸系統(tǒng)宿疾者少食黃瓜。有呼吸系統(tǒng)慢性病者,尤其是老年人宜少食,不然易動寒痰,以致肺寒咳嗽。

  3、黃瓜不宜加堿或高熱煮食。黃瓜生食好,高溫可使營養(yǎng)物質(zhì)損失。

  4、不宜棄汁制餡食用。

  5、不宜與維生素C含量高的蔬菜同食。因黃瓜中含有一種維生素C分解酶,有可能破壞西紅柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的維生素C,降低其營養(yǎng)價值。

  6、黃瓜好不與花生搭配食用。因為黃瓜性偏寒,常用來生食,而花生米多油脂,二者相遇,會增加其滑利之性,容易引起腹瀉。對于腸胃功能不佳者,即使同食也不要多食。

  結語:上文已經(jīng)為大家介紹了黃瓜的功效,現(xiàn)在正好是黃瓜上市的時候,所以說愛吃的朋友們可以常吃它哦。雖然說黃瓜的外皮比較硬,吃起來口感不是很好,但是由于黃瓜皮里面含有的營養(yǎng)元素比較多,所以說常吃是很好的。

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