香菇的功效 常吃這種食物高血脂遠(yuǎn)離你(2)

  香菇燉雞

  材料:三黃雞(半只)干香菇(六朵)

  調(diào)料

  干辣椒(一小把)蔥(一棵)姜(3片)八角(2顆)生抽(2勺)料酒(1勺)老抽(1勺)白糖(半勺)鹽(1/4勺)

  廚具:炒鍋

香菇清洗干凈用溫水泡發(fā)

  做法

  1、雞子切塊。過開水焯一下。盛出沖干凈瀝水。

  2、香菇清洗干凈用溫水泡發(fā)。

  3、蔥切段、姜切片,八角、干紅辣椒備好。

  4、泡發(fā)好的香菇切塊。

  5、鍋內(nèi)倒油,油熱后倒入雞塊,炒至變色。

  6、倒入蔥段、姜片、八角、干紅辣椒。

  7、倒入泡發(fā)好的香菇。

  8、倒入料酒、老抽、生抽、白糖,翻炒均勻。

  9、倒入開水,埋過雞肉。大火燒開后改中小火燉20分鐘。

  10、大火收汁。放少許鹽提味即可。

倒入泡發(fā)好的香菇

  香菇的禁忌

  香菇不能和河蟹一起吃

  易引起腎結(jié)石,因?yàn)橄愎胶秃有分卸几缓S生素D,兩者同時食用,會致使人體內(nèi)維生素D含量過高,鈣物質(zhì)含量增加,食用易引起結(jié)石。

  香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃

  香菇中生化物質(zhì)含量豐富,與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食,會破壞西紅柿的類胡蘿卜素,使其營養(yǎng)價值降低。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效,我們現(xiàn)在對香菇應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃香菇的朋友在平時可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,我們要知道吃香菇的禁忌。

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