冬瓜的功效 多吃這種蔬菜排出體內(nèi)毒素(2)

  5、等汁快收干時加蠔油,雞精再撒蔥花就可以出鍋啦!

  虎皮冬瓜

  食材

  冬瓜500克、豬肉末50克、小米椒節(jié)、蔥花、鹽、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各適量。

冬瓜500克、豬肉末50克、小米椒節(jié)

  做法

  1、冬瓜削皮后,在表面剞十字花刀,接著再改刀成3厘米見方的塊;

  2、凈鍋放油燒熱,下冬瓜塊煎至皮面微黃時,盛出來待用。鍋留底油,下豬肉末炒至酥香時,摻入適量的清水,加鹽、白胡椒粉和味精調(diào)味后,放冬瓜塊燒至軟熟,淋老抽上色并放入小米椒節(jié),燒至汁干亮油時,撒入蔥花即成。

  豆豉煎蒸冬瓜

  食材

  冬瓜200g、甜椒10g、植物油1湯匙、豆豉10g、生抽3茶匙、鹽1茶匙、香蔥1顆。

  做法

  1、冬瓜去皮,去瓜瓤,洗凈后,切成冬瓜片,然后在冬瓜兩面切花刀;

  2、甜椒去蒂去籽,洗凈,切丁;

  3、炒鍋燒熱,倒入適量植物油;將冬瓜片放入鍋里,用中小火煎至表面微黃,即可盛出;

  4、鍋里留底油,炒香豆豉;

  5、盛出的冬瓜片,擺盤放在碟子里,淋入剛剛炒香的豆豉,撒上甜椒丁,并澆上一點(diǎn)點(diǎn)豆豉油;

  6、淋入適量生抽;

盛出的冬瓜片,擺盤放在碟子里

  7、撒上適量食鹽;將冬瓜放到蒸鍋里蒸10分鐘即可;

  8、盛出,撒上香蔥就可以吃啦。

  冬瓜的禁忌

  第1冬瓜+鯽魚

  冬瓜是寒性蔬菜,和鯽魚同時食用會導(dǎo)致身體脫水。

  第2冬瓜+山竹

  山竹含有大量纖維素和蛋白質(zhì)、脂類,結(jié)合冬瓜一起食用會引起身體不適。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了冬瓜的功效,我們現(xiàn)在對冬瓜應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃冬瓜的朋友在平時可以多吃一點(diǎn),它能夠為我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的食物。

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