西蘭花炒鮮蝦
原料:鮮蝦,西蘭花,胡蘿卜,海鮮菇,蒜,鹽,生抽。
做法
1、蝦去殼去蝦線后洗凈,瀝干水分,加入鹽拌勻腌制10分鐘。
2、西蘭花洗凈,切小朵;胡蘿卜去皮,切片;海鮮菇洗凈,切段。
3、鍋中燒水,放入西蘭花,焯煮一分鐘,撈起。
4、鍋中放油,放入蝦仁,小火炒至變色,盛出。
5、同一鍋,轉(zhuǎn)中火,加入蒜炒香,然后放入胡蘿卜、海鮮菇,翻炒兩分鐘,倒入西蘭花,加入鹽和生抽,后再放入蝦仁,繼續(xù)翻炒片刻就可以出鍋了。
西蘭菜炒百合
原料:西蘭花、百合、淀粉。
做法
1、將西蘭花掰成小朵,百合去掉黑色的部分,將西蘭花和百合清洗干凈。
2、鍋中燒開(kāi)水,倒入些許香油,倒入西蘭花焯1分鐘。
3、鍋中放油,倒入西蘭花,翻炒,加入適量的鹽,之后再放入百合,炒勻。
4、百合炒熟后,加入一些雞精和水淀粉,拌勻后就可以出鍋了。
1、菜花與維生素Ki相克。菜花含有豐富維生素C,可降低止血藥的療效,所以服用止血藥時(shí)不宜食用。
2、菜花與牛肝相克。牛肝中含有豐富的銅、鐵離子,極易使維生素C氧化而失去原來(lái)的功能,所以兩者不能搭配食用。
3、菜花與黃瓜相克。菜花中含有豐富的維生素C,而黃瓜中含有維生素C分解酶,故不宜同食。
4、菜花與洋地黃相克。如菜花、大豆、菠菜、榨菜等,如果在服用洋地黃時(shí)食用這些食物過(guò)多,會(huì)造成藥物藥效降低。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了西蘭花的功效,我們現(xiàn)在對(duì)西蘭花應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃西蘭花的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,是很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。