銀耳的好處 吃這種食物竟有補(bǔ)鈣效果(2)

  3、準(zhǔn)備一只碗,放入銀耳、香菜,添加雞精、醬油

  4、碗里加入芝麻油,攪拌均勻即可

  二、西芹炒銀耳

西芹炒銀耳主要以西芹、銀耳等為材料制作而成

  西芹炒銀耳主要以西芹、銀耳等為材料制作而成。

  制作步驟

  1、銀耳泡發(fā)洗凈撕成小塊,西芹洗凈切段

  2、把銀耳放入開水鍋中焯水,撈出過涼水瀝干

  3、炒鍋燒熱倒入適量油,放入西芹翻炒

  4、添加鹽、白糖翻炒均勻

  5、放入銀耳翻炒至熟即可出鍋

  三、金針銀耳燉雞湯

  金針銀耳燉雞湯以雞腿、銀耳、金針、枸杞等為材料制作而成。

  制作步驟

  1、雞腿洗凈塊,銀耳泡發(fā)洗凈撕成塊,金針洗凈備用,姜切片

  2、準(zhǔn)備燉鍋,依次放入姜片、雞腿、銀耳,倒入足量的水,蓋上鍋蓋開大火煮沸

  3、轉(zhuǎn)中火,放入金針、枸杞繼續(xù)燉煮

  4、添加鹽、雞精等調(diào)味料煮熟即可起鍋

  銀耳的禁忌

  1、銀耳性潤而膩,但是如果已經(jīng)得了風(fēng)寒咳嗽和濕痰壅盛的朋友就不要吃了,還有一些人吃了銀耳會出現(xiàn)腹瀉的癥狀,這類人也不能吃銀耳。冰糖銀耳含糖量高,所以我們在睡覺之前不要吃這個食物,否則會引起血黏度增高。

在購買銀耳是有一些事項(xiàng)要注意的

  2、在購買銀耳是有一些事項(xiàng)要注意的。買的時候一定要挑選優(yōu)質(zhì)的銀耳,這個吃了對身體才會比較好,以干燥、色白微黃、朵大、有光澤、膠質(zhì)厚者為上品。如果顏色特別的白,很有可能是因?yàn)槠琢?,色黃暗濁者則是儲存過久,均不宜選購。

  3、大家在吃銀耳的時候,應(yīng)該先采用冷水泡發(fā)(全部發(fā)起來),之后應(yīng)該采用熱水或是溫水浸泡半個小時,這樣才是比較好的一種吃法,之后我們要用清水反復(fù)的清洗幾次。泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分,特別是那些呈淡黃色的部分。

  總結(jié):銀耳的好處有很多,在文章里面給大家做了介紹,你現(xiàn)在都了解了嗎?銀耳的味道其實(shí)還是很不錯的,大家在平時煮湯的時候可以放一點(diǎn),或者是涼拌著吃也是很好的。今天的內(nèi)容就是這些了,希望能幫到大家哦。

銀耳的做法 銀耳的好處 銀耳的禁忌 
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