香菇的功效 常吃這種食物能幫你助食健胃(2)

  4、粥煮好后,加一點香油,適量的鹽,撒上小蔥末即可。

  香菇扒菜心

  材料:菜心,新鮮香菇,鹽適量,香油0.5大匙,菜油適量,高湯3大匙,生粉少許

  做法

  1、鍋內(nèi)放菜油適量,燒熱,下菜心和香菇翻炒至熟,加少許鹽,起鍋裝盤;

  2、鍋內(nèi)下高湯3大勺左右,小火燒開。

菜心,新鮮香菇,鹽適量,香油0.5大匙

  蒸釀香菇豆腐

  主料:北豆腐300克,鮮香菇100克,榨菜20克,調(diào)料:醬油15克,白砂糖10克,鹽4克,香油10克,玉米淀粉5克

  做法

  1、將豆腐切成四方小塊,中心挖空;

  2、將洗凈泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入糖,鹽水淀粉拌勻即成餡料;

  3、將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟;

  4、淋上香油、醬油即可食用。

  香菇的禁忌

  香菇不能和河蟹一起吃

  易引起腎結(jié)石,因為香菇和河蟹中都富含維生素D,兩者同時食用,會致使人體內(nèi)維生素D含量過高,鈣物質(zhì)含量增加,食用易引起結(jié)石。

香菇不能和河蟹一起吃

  香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃

  香菇中生化物質(zhì)含量豐富,與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食,會破壞西紅柿的類胡蘿卜素,使其營養(yǎng)價值降低。

  香菇與驢肉一起吃易起腹痛,腹瀉,驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物,具有補氣血,益臟腑的功效,但是香菇是發(fā)物,病后驢肉與香菇同食會加重腸胃負擔,引起腹瀉。

  痛風患者不能吃嘌呤含量大的食物,會導致體內(nèi)的尿酸水平升高,使得病情更加嚴重。而香菇就是一種嘌呤含量高的食物,所以痛風病人好避免吃香菇,以免造成嘌呤攝入過量。除了香菇之外,肥肉以及海鮮里面的嘌呤也很高,同樣需要避免。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效,我們現(xiàn)在對香菇應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃香菇的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,不過我們要知道吃香菇的禁忌。

香菇的做法 香菇的功效 香菇的禁忌 
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