冬瓜燉排骨
材料
排骨七兩，冬瓜一斤，鹽少許，白醋兩滴，雞精少許
做法
1、排骨切件洗凈焯去血水，冬瓜帶皮洗凈切方塊
2、先把排骨加1.5升純凈水、兩滴白醋電高壓鍋燉20分鐘，冷卻能開蓋(一定要放掉氣再開蓋哦，否則很危險的)再倒入冬瓜燉25分鐘(因為冬瓜燉久了容易成羹不成形)，喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可。
冬瓜丸子湯
材料
冬瓜500克、五花肉250克、蔥10 克、生粉少許、鹽適量、味精適量
做法
1、將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。
2、把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。(不喜歡吃肥的，就用純精肉吧)
3、先將肉丸放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。
4、20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘，加入調料，撒上蔥花盛出即可。
第1冬瓜+鯽魚
冬瓜是寒性蔬菜，和鯽魚同時食用會導致身體脫水。
第2冬瓜+山竹
山竹含有大量纖維素和蛋白質、脂類，結合冬瓜一起食用會引起身體不適。
第3冬瓜+醋
醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白質蔬菜，兩者結合食用會使自身的營養(yǎng)價值降低，相會壓制效果。
結語：上文已經為大家介紹了冬瓜的功效，我們現在對冬瓜應該有了一些了解，喜歡吃冬瓜的朋友，在平時可以多吃一點，它能夠為身體補充需要的營養(yǎng)物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養(yǎng)的一種蔬菜。
