銀耳是比較常見的一種食物，我們在很多的菜式中都會看到它的身影，銀耳本身具有很多的功效，它能夠清肺解毒，還可以提高人體的免疫力。銀耳的做法比較多，它可以涼拌吃，還可以做成粥亦或是煲湯喝。吃銀耳的禁忌是什么呢?下面會有詳細的介紹。
1.美白養(yǎng)顏
很多的女性朋友在平時都非常喜歡吃銀耳，不但是因為銀耳的口感好，還有一種比較重要的因素就是它能夠美白養(yǎng)顏。在銀耳中含有豐富的膠質(zhì)，這個物質(zhì)對身體非常好，它能夠起到滋陰的效果，還能夠改善女性朋友的皮膚，是很好的食物。
平時多吃銀耳能夠滋潤皮膚，讓皮膚更加有彈力，銀耳中的物質(zhì)，還能夠改善女性臉上的黃褐斑、雀斑等，讓這些斑點淡化，長期吃是可以起到美白的效果的。大家在吃銀耳的時候，可以在銀耳中加上蓮子、枸杞與冰糖，當作煮甜品來食用。
2.清肺解毒
銀耳解毒的效果非常好，它對于改善支氣管、慢性支氣管炎有一定的功效，人們發(fā)現(xiàn)自己有呼吸上的一些慢性疾病，或是發(fā)現(xiàn)自己的肺部有問題時，在這個時候可以用銀耳來調(diào)節(jié)一下，大家在吃一兩次的時候會發(fā)現(xiàn)呼吸暢通，肺部更加清晰。
另外銀耳還有解毒能力，能夠幫助肺部清除毒素，對身體是非常有好處的。尤其一些患有肺源性心臟病的患者應該經(jīng)常多食用銀耳從而輔助緩解自己的病情?？梢詫y耳放在日常的湯中食用，也可以做成甜品來食用都是可以的。
3.提高人體的免疫力
銀耳還有著提高人體免疫力的功效，尤其是一些患有腫瘤等惡性疾病的患者，本身的體質(zhì)就比較差，對抗外界的細菌的能力比較弱，所以可以通過食用銀耳來提高自身的免疫能力，而且也能控制身體當中的一些腫瘤細胞的增長。對于一些正常的人來說，經(jīng)常吃一些銀耳，也是能讓自己的體質(zhì)更加好，身體更加強壯。
4.通便
銀耳含有豐富的纖維，能夠促進腸胃的蠕動，起到通便的作用。所以有便秘的小伙伴可以選擇每天食用銀耳來改善自己的排便問題。
銀耳的做法
銀耳紅棗湯
食材：銀耳、紅棗、枸杞、冰糖
做法
1.把銀耳放在溫水中浸泡，30分鐘過后取出，撕成小片。
2.鍋中加水，放入銀耳，大火煮開。
