1.粉絲放入清水中,浸泡15分鐘,直至變軟。想盡快將粉絲泡軟,可以用溫水來(lái)泡。
2.姜、蒜、蔥切末,紅辣椒切片。
3.煎鍋加熱入油,加入姜、蒜爆炒。再加入蝦,直到蝦開(kāi)始變紅。
4.在鍋中先放入粉絲,再將蝦和香菇放在上面。
5.加入鹽、醬油、料酒和清水。
6.加熱5分鐘,撒上蔥花和辣椒就可以吃啦。
香菇燒麥
材料:香菇、糯米、青豆、面粉、蔥、五香粉、鹽、醬油、油
步驟
1.在碗里加入面粉、鹽和清水,充分和開(kāi)。然后放在溫暖的地方發(fā)酵1-2小時(shí)。
2.糯米洗凈并蒸熟。
3.香菇切丁,蔥切末備用。
4.熱鍋入油,加入香菇和蔥花,炒3-4分鐘。再加鹽、醬油、五香粉和清水,繼續(xù)炒3-4分鐘。
5.加入糯米飯和青豆繼續(xù)炒,直到食材充分混合。
6.發(fā)酵好的面團(tuán),揉成合適的大小,搟成面皮。
7.將餡料放入面皮中,包成燒麥。
8.蒸5分鐘就可以吃啦。
香菇不能和河蟹一起吃
易引起腎結(jié)石,因?yàn)橄愎胶秃有分卸几缓S生素D,兩者同時(shí)食用,會(huì)致使人體內(nèi)維生素D含量過(guò)高,鈣物質(zhì)含量增加,食用易引起結(jié)石。
香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質(zhì)含量豐富,與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食,會(huì)破壞西紅柿的類胡蘿卜素,使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了香菇的功效,我們現(xiàn)在對(duì)香菇應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃香菇的朋友,在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,不過(guò)人們?cè)诔韵愎降臅r(shí)候要知道它的禁忌。